Palimex est un grossiste spécialisé en épicerie fine qui propose aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche une vaste gamme d'épices, d'aromates et de condiments. Fort de plus de 35 ans d'expertise, l'entreprise s'appuie sur le savoir-faire historique de marques emblématiques comme Espig, fondée en 1876, pour offrir des produits de qualité supérieure. Son ancrage en Provence et sa maîtrise des mélanges exclusifs lui permettent de répondre aux besoins de saveurs authentiques et variées pour toutes les cuisines du monde.
La structure mise sur un outil industriel performant et une équipe d'une centaine de salariés pour garantir une sélection rigoureuse des matières premières. Les produits, qu'il s'agisse de poivre, de safran ou de mélanges pour spécialités internationales, sont disponibles dans divers formats adaptés aux besoins des professionnels, allant du sachet individuel au conditionnement en gros. Les marques premium comme Wissal assurent une présentation soignée, souvent conditionnée en France, pour répondre aux exigences du marché de l'épicerie fine.
Basé à Rungis, Palimex facilite l'approvisionnement de ses clients grâce à une plateforme de commande en ligne sécurisée et des services logistiques flexibles. Outre la livraison internationale, le grossiste propose des avantages tels que la gratuité des frais de port à partir d'un certain seuil d'achat et un système de "Drive & Collect" dans ses entrepôts. Cette réactivité commerciale vise à offrir aux professionnels un accès simplifié à des produits d'importation recherchés au meilleur prix de gros.
