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Palimex

PIMENT FORT CAYENNE MOULU - Espig - 15x100g

Réf. 3215

Le piment de Cayenne moulu Espig délivre une chaleur franche et persistante, idéale pour structurer sauces, marinades et préparations CHR avec une précision reproductible.
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Qualité Premium

Description

Tirant son nom de la capitale de la Guyane française, le piment de Cayenne est l'une des épices les plus ancrées dans les cuisines du monde. Espig le propose finement moulu pour garantir une dispersion homogène de la capsaïcine — condition d'un dosage maîtrisé en brigade, du premier service au dernier.

En cuisine professionnelle, ce piment s'intègre dans les rubs pour viandes grillées, les huiles pimentées maison et les sauces tomate longues en cuisson. Il relève également les bouillons de crustacés, les vinaigrettes relevées et, utilisé avec parcimonie, les ganaches au chocolat noir pour un effet chaleur en fin de bouche.

Pour élargir votre palette de piments, découvrez le Piment fort moulu Epika ou explorez la douceur fumée de la Nora concassée Espig, particulièrement adaptée aux fonds de sauce ibériques.

Caractéristiques

Conditionnement
Multi-pack
Unités par colis
15
Poids net
100g

Spécifications produit

Conditionnement logistique

Contenant
Multi-pack
Poids unitaire
100g
Unités / colis
15

Conformité réglementaire

Avis vérifiés

Nos clients parlent de nous

4.1 / 5

12 avis clients

My life has completely changed since I discovered this company's products

My life has completely changed since I discovered this company's products. I've simply managed to stop consuming white sugar and all commercial products containing it. I've replaced my daily treats and high energy needs with PALIMEX dried fruit, honey, and dates. I lost the 5 kg I wanted to lose in less than two months (something I hadn't been able to do for 10 years), and my performance as an elite cyclist has improved like never before. I can therefore confidently aim for the Île-de-France championship title on June 21st, God willing. Simply magical!

Ushaah Abderraouf

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A must-visit for quality dried fruits and olives

A must-visit for quality dried fruits and olives! We've been working with Palimex for several years, and the quality is always top-notch. They offer a wide selection of premium dried fruits, olives, spices, dates, oriental products, and snacks, all at excellent value. MEYVA products are particularly appreciated by our customers for their freshness and flavor. Fast delivery, a professional team, and excellent customer service. > Special mention for the Bordeaux Cash & Carry, which is convenient and well-stocked. And you can order online with delivery throughout France!

Louise

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Purchased cashew nuts, Cal W240

Purchased cashew nuts, Cal W240. Too many crushed nuts in 200g. A shame and disappointing. Best regards, Jlb

Jean-Luc BONNARD

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Lots of product, and of good quality

Lots of product, and of good quality

Nicolas Gallardo

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Beaucoup de produit, et de qualité

Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.

Nicolas Gallardo

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Belle gamme de fruits secs, beau calibre

Belle gamme de fruits secs. En tant que professionnel, je travaille régulièrement avec Palimex. Produits de belle qualité, beau calibre. Leur site internet est fonctionnel et la livraison assez rapide. Visité en octobre 2021.

Karl Bengtsson

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