Seaux - Snack'Apéritif

Restaurateurs, épiciers fins et traiteurs recherchent des noix torréfiées apéritif à servir à table ou intégrer à leurs planches, avec des profils aromatiques distinctifs et un sourcing maîtrisé. La gamme Meyva répond à cette demande professionnelle grâce à des recettes développées pour le circuit approvisionnement spécialités sèches, conditionnées en formats adaptés au service en salle et à la revente en vrac.

Les références sont proposées en seaux de 2,5 kg, format pensé pour le service continu en établissement ou le remplissage de bacs traiteur. La marque Meyva décline les noix de cajou en assaisonnements précis : curry & paprika fumé, algue kombu fumée, sel de Guérande, caviar de Neuvic, ail-ciboulette, échalote, oignon rouge, ou encore des associations algues & sésame en quatre variantes (curry-coco, oignon-figue, poivron-piment, tomate-framboise). Chaque recette est calibrée pour une utilisation directe, sans transformation, à tarif grossiste.

Notre conseil : pour un service apéritif en restauration, privilégiez les références cajou fumé au sel de Guérande — le profil salin-boisé passe sur toutes les cartes sans écraser les vins. Les gammes algues & sésame conviennent mieux à une épicerie fine ou un concept food-hall ; évitez de les utiliser en cuisine chaude, la torréfaction est déjà aboutie et une seconde chauffe dégrade les arômes délicats.