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Abricots secs

Abricots secs

Restaurateurs, épiciers fins et traiteurs approvisionnent leur établissement en abricot sec en gros pour des utilisations aussi diverses que la pâtisserie orientale, le plateau de fromages, les tajines et les mélanges de fruits secs. Les origines Turquie, Ouzbékistan et France répondent à des profils organoleptiques distincts, et le choix du fournisseur conditionne la régularité du calibre et du taux d'humidité tout au long de l'année. Palimex accompagne la profession depuis 1984 dans son approvisionnement en fruits secs.

Le catalogue couvre l'ensemble des formats professionnels : seaux Meyva 5 kg (N1 entier ou en cube 10×10 mm), cartons de 10 kg pour la cuisine de collectivité, raviers 30×200 g et 16×400 g en marque Meyva pour la mise en rayon épicerie fine. Les calibres N1, N2 et le soufre bas spécial distinguent l'usage pâtissier (N1 turc soufré, régularité de couleur) du circuit naturel sans additif (Ouzbékistan naturel, teinte brune caractéristique). L'abricot soft surhumidifié 40 % max, en carton 2×2,5 kg, répond aux besoins spécifiques de la confiserie artisanale et du snacking premium.

Notre conseil : pour la cuisine salée (tajine, farce, sauce), privilégiez le calibre N2 naturel sans soufre — sa texture moelleuse et son acidité franche résistent mieux à la cuisson. Pour la pâtisserie et la mise en vitrine, le N1 turc soufré offre une couleur orange homogène attendue par la clientèle. Évitez le surhumidifié en préparation chaude : il se désagrège à la chaleur.

Livraison & retrait

Retrait Rungis

Retirez votre commande directement à notre dépôt sur le marché de Rungis (M.I.N.). Sur rendez-vous du lundi au vendredi.

Livraison nationale

Livraison France métropolitaine et grandes villes européennes. Délai indicatif 24-48h.

Emballage soigné

Carton renforcé, calage anti-chocs, étiquetage traçabilité.

Présentation

L'abricot est originaire de Chine et a traversé les frontières avant d'arriver en France au XVᵉ siècle, où il a été cultivé avec soin dans les jardins de Versailles. Ainsi, il embellit le paysage tout en satisfaisant les papilles gustatives de la cour de Louis XIV.


En savoir plus

L'achat en gros d'abricots secs : une solution avantageuse pour les professionnels de l'alimentation.

Sa chair tendre et sa couleur orange vif font de l'abricot un fruit très apprécié et très usité dans la gastronomie. En effet, ce fruit est largement utilisé dans les cuisines des métiers de bouche et par les gastronomes pour sa saveur sucrée salée. Les abricots séchés sont trempés dans de l'eau tiède afin de leur apporter de la souplesse avant de les intégrer dans une préparation culinaire.


En vue d’obtenir la bonne quantité d’abricots secs, les professionnels du secteur de l'alimentation font appel à des grossistes en abricots secs. En se faisant, ils ont accès à une grande variété de produits. Ils auront également la quantité adaptée à leurs besoins. Des fruits de qualité dotés de fraîcheur, avec une plus longue durée de conservation, sont facilement accessibles aux professionnels qui ont recours à ce service. De plus, acheter des abricots secs en gros leur permet d’obtenir des tarifs plus avantageux.


Palimex, votre fournisseur spécialisé en abricots secs de qualité.

Se spécialisant dans le commerce de gros de fruits déshydratés, Palimex fournit une large gamme de fruits séchés, comme les abricots secs. Nous nous efforçons depuis 1984 de fournir notre clientèle professionnelle avec les meilleurs produits issus de fabricants français. Les supermarchés, les épiceries, les demi-grossistes, les boulangers, les restaurateurs, les pâtissiers, les traiteurs, ainsi que les commerçants ambulants font partie de notre fidèle clientèle. Si vous êtes professionnel dans l’un de ces domaines, votre fournisseur en abricots secs met à votre disposition des abricots secs de différentes catégories, comme les abricots calibres Jumbo et les abricots calibres N1, N2.


Nos abricots secs se déclinent dans des nuances allant de l'orange au brun et ne contiennent aucun conservateur, préservant ainsi leur authenticité naturelle et leur goût exquis. Vous pouvez choisir parmi nos abricots secs naturels et sans soufre, offrant une option saine et délicieuse pour les préparations culinaires. Optez pour des abricots secs en cube ou des raviers d'abricots secs, conditionnés en seaux ou en barquettes pratiques, pour une utilisation facile et un stockage optimal de ces délices fruités. Nos produits sont issus de différentes marques, notamment de la gamme Meyva, notre marque phare. Nous proposons la vente d’abricots secs en gros pas chers qui est adaptée à différents types de magasins et de grandes surfaces. Par ailleurs, n’oubliez pas de découvrir nos abricots moelleux ou sur humidifiés. Ce sont des abricots secs qui ont été réhydratés et sont vendus en gros.

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