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Abricots secs

Abricots secs

Restaurateurs, épiciers fins et traiteurs approvisionnent leur établissement en abricot sec en gros pour des utilisations aussi diverses que la pâtisserie orientale, le plateau de fromages, les tajines et les mélanges de fruits secs. Les origines Turquie, Ouzbékistan et France répondent à des profils organoleptiques distincts, et le choix du fournisseur conditionne la régularité du calibre et du taux d'humidité tout au long de l'année. Palimex accompagne la profession depuis 1984 dans son approvisionnement en fruits secs.

Le catalogue couvre l'ensemble des formats professionnels : seaux Meyva 5 kg (N1 entier ou en cube 10×10 mm), cartons de 10 kg pour la cuisine de collectivité, raviers 30×200 g et 16×400 g en marque Meyva pour la mise en rayon épicerie fine. Les calibres N1, N2 et le soufre bas spécial distinguent l'usage pâtissier (N1 turc soufré, régularité de couleur) du circuit naturel sans additif (Ouzbékistan naturel, teinte brune caractéristique). L'abricot soft surhumidifié 40 % max, en carton 2×2,5 kg, répond aux besoins spécifiques de la confiserie artisanale et du snacking premium.

Notre conseil : pour la cuisine salée (tajine, farce, sauce), privilégiez le calibre N2 naturel sans soufre — sa texture moelleuse et son acidité franche résistent mieux à la cuisson. Pour la pâtisserie et la mise en vitrine, le N1 turc soufré offre une couleur orange homogène attendue par la clientèle. Évitez le surhumidifié en préparation chaude : il se désagrège à la chaleur.

Produits disponibles

11 références

Jessica — Palimex

Vous cherchez un grossiste fruits secs ?

Je suis Jessica, votre interlocutrice grossiste fruits secs.

Sourcing direct producteurs — Rungis et Bordeaux.

Livraison & retrait

Retrait Rungis

Retirez votre commande directement à notre dépôt sur le marché de Rungis (M.I.N.). Sur rendez-vous du lundi au vendredi.

Livraison nationale

Livraison France métropolitaine et grandes villes européennes. Délai indicatif 24-48h.

Emballage soigné

Carton renforcé, calage anti-chocs, étiquetage traçabilité.

Présentation

L'abricot est originaire de Chine et a traversé les frontières avant d'arriver en France au XVᵉ siècle, où il a été cultivé avec soin dans les jardins de Versailles. Ainsi, il embellit le paysage tout en satisfaisant les papilles gustatives de la cour de Louis XIV.


En savoir plus

L'achat en gros d'abricots secs : une solution avantageuse pour les professionnels de l'alimentation.

Sa chair tendre et sa couleur orange vif font de l'abricot un fruit très apprécié et très usité dans la gastronomie. En effet, ce fruit est largement utilisé dans les cuisines des métiers de bouche et par les gastronomes pour sa saveur sucrée salée. Les abricots séchés sont trempés dans de l'eau tiède afin de leur apporter de la souplesse avant de les intégrer dans une préparation culinaire.


En vue d’obtenir la bonne quantité d’abricots secs, les professionnels du secteur de l'alimentation font appel à des grossistes en abricots secs. En se faisant, ils ont accès à une grande variété de produits. Ils auront également la quantité adaptée à leurs besoins. Des fruits de qualité dotés de fraîcheur, avec une plus longue durée de conservation, sont facilement accessibles aux professionnels qui ont recours à ce service. De plus, acheter des abricots secs en gros leur permet d’obtenir des tarifs plus avantageux.


Palimex, votre fournisseur spécialisé en abricots secs de qualité.

Se spécialisant dans le commerce de gros de fruits déshydratés, Palimex fournit une large gamme de fruits séchés, comme les abricots secs. Nous nous efforçons depuis 1984 de fournir notre clientèle professionnelle avec les meilleurs produits issus de fabricants français. Les supermarchés, les épiceries, les demi-grossistes, les boulangers, les restaurateurs, les pâtissiers, les traiteurs, ainsi que les commerçants ambulants font partie de notre fidèle clientèle. Si vous êtes professionnel dans l’un de ces domaines, votre fournisseur en abricots secs met à votre disposition des abricots secs de différentes catégories, comme les abricots calibres Jumbo et les abricots calibres N1, N2.


Nos abricots secs se déclinent dans des nuances allant de l'orange au brun et ne contiennent aucun conservateur, préservant ainsi leur authenticité naturelle et leur goût exquis. Vous pouvez choisir parmi nos abricots secs naturels et sans soufre, offrant une option saine et délicieuse pour les préparations culinaires. Optez pour des abricots secs en cube ou des raviers d'abricots secs, conditionnés en seaux ou en barquettes pratiques, pour une utilisation facile et un stockage optimal de ces délices fruités. Nos produits sont issus de différentes marques, notamment de la gamme Meyva, notre marque phare. Nous proposons la vente d’abricots secs en gros pas chers qui est adaptée à différents types de magasins et de grandes surfaces. Par ailleurs, n’oubliez pas de découvrir nos abricots moelleux ou sur humidifiés. Ce sont des abricots secs qui ont été réhydratés et sont vendus en gros.

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Avis vérifiés

Nos clients parlent de nous

4.1 / 5

13 avis clients

My life has completely changed since I discovered this company's products

My life has completely changed since I discovered this company's products. I've simply managed to stop consuming white sugar and all commercial products containing it. I've replaced my daily treats and high energy needs with PALIMEX dried fruit, honey, and dates. I lost the 5 kg I wanted to lose in less than two months (something I hadn't been able to do for 10 years), and my performance as an elite cyclist has improved like never before. I can therefore confidently aim for the Île-de-France championship title on June 21st, God willing. Simply magical!

Ushaah Abderraouf

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A must-visit for quality dried fruits and olives

A must-visit for quality dried fruits and olives! We've been working with Palimex for several years, and the quality is always top-notch. They offer a wide selection of premium dried fruits, olives, spices, dates, oriental products, and snacks, all at excellent value. MEYVA products are particularly appreciated by our customers for their freshness and flavor. Fast delivery, a professional team, and excellent customer service. > Special mention for the Bordeaux Cash & Carry, which is convenient and well-stocked. And you can order online with delivery throughout France!

Louise

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Purchased cashew nuts, Cal W240

Purchased cashew nuts, Cal W240. Too many crushed nuts in 200g. A shame and disappointing. Best regards, Jlb

Jean-Luc BONNARD

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Lots of product, and of good quality

Lots of product, and of good quality

Nicolas Gallardo

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Beaucoup de produit, et de qualité

Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.

Nicolas Gallardo

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Belle gamme de fruits secs, beau calibre

Belle gamme de fruits secs. En tant que professionnel, je travaille régulièrement avec Palimex. Produits de belle qualité, beau calibre. Leur site internet est fonctionnel et la livraison assez rapide. Visité en octobre 2021.

Karl Bengtsson

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