Torréfiés France

Restaurateurs, épiciers fins et traiteurs complètent leurs planches apéritives ou buffets salés avec des fruits secs torréfiés d'origine contrôlée, appréciés pour leur régularité en CHR. Cacahuètes grillées, amandes fumées, mélanges cocktail ou pois chiche croustillants : ces références bénéficient d'une torréfaction réalisée en France, gage de fraîcheur et de traçabilité courte. Retrouvez l'intégralité de cette gamme dans notre catalogue de vente en gros alimentaire.

Les conditionnements professionnels incluent des sachets sous atmosphère protectrice de 500 g et 1 kg pour la mise en rayon ou le service en vrac comptoir, des barquettes de présentation pour les buffets traiteur et des seaux vrac torréfiés de 3 à 5 kg adaptés à la restauration en volume. La torréfaction en France garantit un taux d'humidité maîtrisé, une durée de conservation optimisée et l'absence de conservateurs ajoutés. Les tarifs dégressifs s'appliquent dès les premières palettes commandées.

Pour une offre apéritive cohérente, notre conseil : privilégiez les amandes grillées à sec pour votre établissement soumis à une déclaration stricte des allergènes — sans huile ajoutée, le profil allergène est plus net. Réservez les mélanges salés grillés à l'huile aux bars et brasseries où le croustillant prime. Évitez les lots ouverts conservés plus de 30 jours : les torréfiés perdent rapidement leur texture et leur arôme.