La Figuette sauvage d'Espagne est une petite figue blanche à peau verte et à chair rosée. Elle existe à l’état naturel et sauvage en Espagne. Riche en fibres et source de calcium, magnésium, fer et manganèse
La difference avec la figue domestique où la main de l'homme intervient pour mixer les fleurs mâles vers les femelles, la figue sauvage sont pollinisés par un blastophaga, une petite guêpe qui permet la pollinisation.

En septembre nous pouvons ceuilllir les premières Figuettes sauvage d'Espagne qui ont commencé à sécher sur les arbres. Après être ceuillies, elles sont ensuite mise au soleil pendant quelques jours. La recolte à lieu de septembre à novembre;