Pistache hachée 2/4 mm : un format grossiste en sachets individuels
La pistache hachée calibre 2/4 mm Meyva se présente en carton de 8 sachets d'1 kg, un conditionnement pensé pour les professionnels des métiers de bouche qui achètent en gros sans renoncer à la praticité. Cette organisation en unités individuelles permet d'ouvrir uniquement la quantité nécessaire à chaque production, sans exposer le reste du stock à l'air ambiant ni compromettre sa fraîcheur.
Caractéristiques du produit
Cette pistache hachée présente un calibre homogène de 2 à 4 mm, obtenu par un broyage contrôlé qui préserve la couleur verte caractéristique du fruit et limite la présence de poussière. Chaque sachet d'1 kg, regroupé par carton de 8, porte les informations de lot et de date limite, conformément aux exigences de traçabilité applicables aux produits alimentaires vendus aux professionnels. Le carton facilite le stockage en réserve et le transport en cuisine.
Utilisations en cuisine et pâtisserie professionnelle
Le calibre 2/4 mm de cette pistache hachée est particulièrement adapté aux usages de décoration et d'enrobage, où la régularité de la taille conditionne le rendu final. Elle s'utilise aussi bien en topping qu'incorporée dans une pâte, pour apporter du croquant et une touche visuelle caractéristique aux préparations sucrées et salées. Le format en sachets d'1 kg permet de limiter le gaspillage en n'ouvrant que la quantité utile à chaque service.
- Enrobage et décor de bûches, entremets et pièces montées
- Croûtage de tablettes, mendiants et bouchées chocolatées
- Garniture visible de macarons, financiers et tartelettes
- Topping pour glaces, sorbets et desserts glacés
- Répartition facile entre plusieurs postes ou plusieurs recettes
Un format grossiste adapté à quels professionnels ?
Ce conditionnement en carton de 8x1 kg s'adresse aux pâtissiers, chocolatiers, glaciers et épiceries fines qui préfèrent des unités individuelles à un seau ou un vrac de plus grand volume. Il convient aussi aux établissements multi-sites qui redistribuent une partie de leur commande entre plusieurs points de vente ou de production. FS Palimex propose ce format à sa clientèle professionnelle munie d'un SIRET, en complément du seau de 4 kg, dans le cadre de son activité de grossiste en fruits secs et ingrédients pour les métiers de bouche depuis 1984.
Commander en gros chez un grossiste spécialisé
Comme l'ensemble du catalogue FS Palimex, cette référence est réservée aux professionnels et s'accompagne d'un accompagnement dédié à l'approvisionnement en gros : conditionnement adapté au volume, expédition en palette et livraison en franco de port selon les conditions en vigueur.
