SEAU MEYVA - CRANBERRY ENTIER 5KG

Récoltée dans les marais cranberrières du continent américain, cette baie est conditionnée pour préserver sa couleur rubis profond et son équilibre naturel entre acidité vive et douceur. Le format seau 5 kg répond aux cadences des cuisines professionnelles sans compromis sur la régularité du produit.

En restauration, elle accompagne les viandes rôties — magret, pintade, dinde — sous forme de chutney ou de réduction. En pâtisserie, elle s'intègre sans difficulté dans des cakes aux fruits secs, des barres de céréales ou des financiers. Sur un plateau de fromages affinés, quelques baies suffisent à apporter contraste chromatique et vivacité aromatique.

Pour enrichir votre gamme, le Mélange 5 Baies 1 kg Espig offre une palette prête à l'emploi pour vos compositions. La Baie Inca Physalis 5 kg complète idéalement la cranberry dans les assiettes de dégustation ou les buffets sucrés-salés.