SEAU MEYVA - MELON CANTALOUP DESHYDRATE 5KG
Réf. 1468
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Description
Cultivé en Thaïlande, ce melon cantaloup bénéficie d'une déshydratation maîtrisée qui concentre ses arômes naturels tout en préservant sa couleur caractéristique. Le calibrage soigné en amont garantit une régularité de texture appréciable lors du portionnement en cuisine, réduisant les pertes et facilitant le travail en brigade.
En restauration, les lamelles s'intègrent naturellement dans un granola ou un muesli maison servi au petit-déjeuner, apportent une touche sucrée et exotique à un plateau de fromages affinés, et relèvent aussi bien une salade de saison qu'une verrine ou un dessert glacé. Pour le bar ou le snacking soigné, ils complètent une sélection de fruits déshydratés à proposer à l'apéritif ou en mise en bouche.
Pour composer un assortiment de fruits déshydratés plus complet, découvrez également le Meyva PAV – Ananas Cube et la Papaye Cube déshydratée et sucrée Meyva, deux références qui se marient naturellement à ce melon en plateau ou en préparation culinaire.
Fiches techniques
Caractéristiques
- Conditionnement
- Seau
- Origine
- Thaïlande
Spécifications produit
Ingrédients
- Melons 61% Arôme de melon cantaloup (synthétique)0.03%
- Sucre 38% Conservateur (métabisulfite de sodium) (E223)0.01%
- Acidifiant (acide citrique) (E330)1.2%
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie
- 1507 Kj / 355 Kcal
- Matières grasses
- 0 g
- dont acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 86.4 g
- dont sucres
- 85.2 g
- Protéines
- 0 g
- Sel
- 0.3 g
Allergènes déclaration obligatoire INCO
Conditionnement logistique
- Contenant
- Seau
- Poids unitaire
- 5Kg
- Unités / colis
- 1
- Poids colis
- 5Kg
- Colis / palette
- 84
- Matériau emballage
- PP