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Oliven & Aufstriche

Oliven & Aufstriche

Seit 1984 beliefert Palimex Restaurants, Feinkostläden und Caterer mit Tafeloliven und Aufstrichen. Unser Katalog deckt das gesamte mediterrane Sortiment ab — französische Lucques, griechische Kalamata, Picholine, mit Mandeln gefüllte Halkidiki, marokkanische Boufarik — alles in professionellem Format. Dieses Sortiment ist Teil unseres umfassenderen Großhandelsangebots für Feinkost für Gastronomieprofis.

Eimer zu 3, 5 und 10 kg, versiegelte Schalen 6×280 g, Gläser, PET-Eimer: wir passen das professionelle Olivenverpackungsformat an den Bedarf Ihres Betriebs an. Die Kaliber 12/14, 14/16, 19/21 und 22/25 decken sowohl Aperitif-Snacking als auch Warmküche ab. Neben unseren langjährigen Lieferanten Azur TJ Olives und Safaa führen wir unsere Eigenmarke Meyva — ein Direkt-Sourcing-Programm in Griechenland, Marokko und Frankreich zu Großhandelspreisen. Grüne und schwarze Tapenaden, Hummus und Auberginen-Kaviar ergänzen die Auswahl im 3,5-kg-Eimer.

Unser Rat: Für den Thekenservice und Aperitif-Platten bleibt die französische Lucque im Kaliber 19/21 unser Favorit — festes Fruchtfleisch, ausgewogene Bitterkeit, beste Optik am Tresen. Für Warmküche (hausgemachte Tapenade, Tajines, Pizzen) empfehlen wir die entsteinte Kalamata 14/16, die ihre Aromen in der Hitze besser freisetzt. Lagern Sie Oliven in Salzlake zwischen 4 °C und 8 °C: kälter geht die Textur dauerhaft verloren.

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Seit 1984 hat sich Palimex auf den Großhandel von Oliven spezialisiert. Wir bieten Fachleuten eine breite Palette von Produkten, die Französisch Exzellenz in diesem Bereich hervorheben: eine ganze Reihe von Import-Oliven made in France und Qualitätspräparate aus lokalem Know-how, alle verkauft zum besten Preis und zugänglich zum Großhandel.

Weitere Informationen

Palimex, Ihr Olivengroßhändler für verschiedene Sorten

Der Olivengroßhändler Palimex bietet Fachleuten einen großen Katalog für Oliven. Diese Frucht ist in der Gastronomie sehr geschätzt, einmal behandelt. Es ist als Öl (ausgezogen von der Frucht), als Gewürz (Table Olive) oder als Zutat in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen und Rezepten vorhanden.

Neben den Farbunterschieden – von grün bis schwarz nach Reife – erscheinen auch Oliven unter verschiedenen Sorten auf dem Markt: Griechische Oliven, Nyon Oliven, violette Oliven aus Peru, gebrochene Oliven, in Salzlake, natürlich, unvorbereitet, bezeichnet, Lucca Oliven, Picholine, Kemia, Coquillos, Boufarik Oliven... Alle diese Sorten und vieles mehr werden zum Großhandelspreis bei Palimex angeboten.

Oliven 12/14 bis 22/25 Azur und Safaa in Eimern und Schalen

Palimex arbeitet mit den bekanntesten Olivenproduzenten auf diesem Markt. Hier finden Sie Oliven von Typ Lucca, Kalamata, Grecca, Halkidiki, marokkanischen Cocktail, Coquillos, Nyons, Boufarik, etc. vom Lieferanten Azur TJ Olives – Produkte von Kaliber 12/14, 14/16, 19/21 und 22/25 verpackt in Frankreich in Eimern von 3, 5 und 10 kg.

Entdecken Sie auch die grünen Oliven Denoyauté, die gekrackten Oliven, den Knoblauch oder die Natur des Picholine-Typs, die schwarze Oliven griechische Art, die ganzen violetten Oliven und viele andere des Kalibers 22/25 mit einem Paket von 6 x 280 g bis 8 kg alle vom Anbieter von Safaa Oliven.

Wir bieten auch verschiedene Olivensorten von Kaliber 19/21 bis 22/25 zugänglich in 225 g Schalenschalen mit einem Paket von 18 Einheiten.

3,5 kg eimer spreading

Die große Welt der Oliven umfasst auch verschiedene gastronomische Zubereitungen, die diese kleine Frucht hervorheben. Sie finden sich im Kaviar von Auberginen, Thoionaden, Chutneys, Candied, Artichoke oder Pfeffercremes oder sogar den beliebten Tapnaden unter anderen Rezepten.

So bieten wir auch in unserem breiten Sortiment an Produkten, die für Profis auf Basis von Oliven, wie grünen Tapnaden und schwarzen Tapnaden aus französischem Know-how, bestimmt sind. Wir bieten auch eine Vorbereitung, die die Gastronomie der Provence mit der des Nahen Ostens verbindet: die höfliche Tapenade.

Als Olivengroßhändler liefern wir diese Präparate in großen Mengen. Unsere grünen, schwarzen oder hummus Tapnaden werden in 3,5 kg Eimer geliefert.

Schiedsrichter

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Nos clients parlent de nous

4.0 / 5

6 reviews.customer_reviews

Beaucoup de produit, et de qualité

Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.

Nicolas Gallardo

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Belle gamme de fruits secs, beau calibre

Belle gamme de fruits secs. En tant que professionnel, je travaille régulièrement avec Palimex. Produits de belle qualité, beau calibre. Leur site internet est fonctionnel et la livraison assez rapide. Visité en octobre 2021.

Karl Bengtsson

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Belle variété et produits de qualité

Belle variété et produits de qualité.

Jean-Philippe Pascual

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Une véritable quintessence — 30 ans de métier

Pléthore de fruits secs et de produits orientaux !! Une véritable quintessence pour les yeux quand on rentre dans l'antre de Palimex Meyva. En 30 ans de métier — je dis bien 30 ans !!! — je n'ai jamais trouvé de grossistes qui proposaient un tel rapport qualité-prix.

Teslakian Sevag

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Équipe professionnelle

Équipe professionnelle.

Jean-Michel Pascual

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