Ein mediterraner Klassiker für Ihre Auslagen und Zubereitungen
Provenzalisch marinierte Sardellen sind eine unverzichtbare Referenz für kalte Buffets, Feinkosttheken und mediterrane Aperitifs. Hergestellt aus sorgfältig parierten und anschließend marinierten Sardellenfilets, verbinden sie den jodhaltigen Geschmack des Fisches mit der Milde einer Marinade mit provenzalischen Noten. Angeboten im 1-kg-Format, ist dieser Artikel speziell für Fachleute des Lebensmittelhandwerks und der Gastronomie konzipiert, die ein gleichmäßiges, servierfertiges und unkompliziert einzusetzendes Produkt suchen.
Produkteigenschaften
- Bezeichnung : Provenzalisch marinierte Sardellen
- Format : 1 kg
- Darreichungsform : marinierte Sardellenfilets, servierfertig
- Kategorie : Tapenaden
- Artikelnummer : 6792
Für welche gewerblichen Kunden
- Caterer und Veranstaltungen : eine praktische Basis zum Belegen von Canapés, zur Bereicherung kalter Buffets oder zum Zusammenstellen mediterraner Tapas-Variationen.
- Restaurants und Tapas-Bars : ein anrichtefertiges Produkt für Ihre maritimen Vorspeisen, gemischten Salate und Platten zum Teilen, ganz ohne Parierzeit in der Küche.
- Feinkostgeschäfte und Fruchthändler : ein idealer Artikel für den Bedienungsverkauf an der Frischetheke oder in der Kühlvitrine für Liebhaber von Meeresdelikatessen.
- Fischhändler und Käsereien : eine passende Ergänzung, um Ihr Frische-Aperitif-Angebot mit einem großen mediterranen Klassiker zu erweitern.
- Großhändler und Distributoren : eine standardisierte 1-kg-Verpackung, leicht zu lagern und an die Umschlagshäufigkeit des Lebensmittelhandwerks angepasst.
Die Vorteile des 1-kg-Formats
- Servierfertig : Die Filets sind bereits mariniert und gewürzt, was Ihnen bei der Mise en Place wertvolle Zeit spart.
- Portionierung : Das Volumen von 1 kg eignet sich optimal für den Rhythmus des gastronomischen Service oder die wöchentliche Rotation einer Feinkosttheke.
- Geschmackliche Beständigkeit : Die gleichmäßige Würzung garantiert eine konstante Qualität für Ihre Zubereitungen und Teller.
- Attraktivität in der Auslage : Der silbrige Glanz der Filets in Kombination mit den Kräutern der Marinade sorgt für ein appetitliches Erscheinungsbild, das Ihre Theken aufwertet.
- Verlustkontrolle : Da kein roher Fisch verarbeitet werden muss, entfallen Parierverluste, was die Kalkulation Ihrer Wareneinsatzkosten erleichtert.
Anwendungshinweise und Servierempfehlungen
Dieses Produkt wird kalt oder als abschließende Note auf lauwarmen Zubereitungen verwendet. Richten Sie die Filets als Aperitif abgetropft auf einer Servierplatte mit einem Hauch ihrer Marinade an, begleitet von Oliven oder gerösteten Brotscheiben. In der Küche verfeinern sie gemischte Salate, belegte Focaccias oder Antipasti-Gemüseteller. Behandeln Sie die Filets vorsichtig, um deren Struktur beim Anrichten zu bewahren.
Lagerung
Lagern Sie dieses Produkt gekühlt gemäß den auf der Verpackung angegebenen Temperaturempfehlungen. Achten Sie darauf, dass die Filets stets von ihrer Marinade bedeckt bleiben, um ein Austrocknen zu verhindern. Nach dem Öffnen den Behälter gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb der empfohlenen Fristen verbrauchen. Bitte beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Datum.
Warum bei Palimex kaufen
Als auf Trockenfrüchte, Oliven und mediterrane Spezialitäten spezialisierter Großhändler mit Sitz in Rungis beliefert Palimex Einzelhändler, Großhändler und das Lebensmittelhandwerk. Wir wählen Sortimente aus, die für ihre Beständigkeit bekannt und an die Anforderungen von Profis angepasst sind. Unser Vertriebsteam steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihre Abnahmemengen und regelmäßigen Bedarfe zu besprechen.
