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- ✓Direkter Einkauf bei Erzeugern
- ✓Kontrollierte Qualität (MHD, Kaliber, Herkunft)
- ✓Lieferung Rungis und Île-de-France in 24 Stunden
- ✓Lose Ware, Kundenverpackung, Copacking
- ✓B2B-Kundenkonto mit Preisstaffel
Versand & Abholung
Abholung Rungis
Holen Sie Ihre Bestellung direkt in unserem Lager auf dem Großmarkt Rungis (M.I.N.) ab. Nach Terminvereinbarung von Montag bis Freitag.
Bundesweiter Versand
Lieferung nach Frankreich (Festland) und in europäische Großstädte. Richtwert für die Lieferzeit: 24-48 Std.
Sorgfältige Verpackung
Verstärkter Karton, stoßsichere Polsterung, Rückverfolgbarkeits-Etikett.
Häufige Fragen
Vorstellung
Palimex-Expertise: Beschaffung und Vertrieb für Lebensmittelprofis
Palimex ist seit 1984 ein anerkannter Akteur in Import, Verarbeitung und Vertrieb von Lebensmitteln für Profis. Unser Kerngeschäft basiert auf einer strengen Auswahl an Rohprodukten und wesentlichen Zutaten für Ihren Betrieb. Die Philosophie unserer Einkaufszentrale beruht auf voller Kontrolle der Lieferketten und garantiert die gleichbleibende Qualität, die sowohl Massenproduktion als auch Handwerk erfordern. Ob Sie Rohzutaten im Großhandel für Ihre Küche suchen oder flexible Lösungen für den Wiederverkauf: Unser Sortiment erfüllt die strengen Anforderungen von Gastronomie, Bäckerei-Konditorei und spezialisiertem Lebensmittelhandel.
- Direkter Bezug aus den Produktionsketten, ohne überflüssige Zwischenhändler
- Professionelle Verpackungen passend zu Ihrem Volumen (lose Ware, Karton, Gastronomieformat)
- Vollständige Rückverfolgbarkeit und konstante Qualität von Charge zu Charge
- Palette-/Frei-Haus-Logistik zur Absicherung Ihrer Lieferfristen
Unsere Aufgabe bei Palimex ist es nicht, ein einzelnes Produkt zu verkaufen, sondern eine ganze Lieferkette für Profis abzusichern, die sich keinen Lieferengpass leisten können.
| Themencluster | Zielgruppe | B2B-Besonderheit |
|---|---|---|
| Rohzutaten (Trockenfrüchte, Hülsenfrüchte, Gewürze) | Handwerker, Verarbeiter, Bäcker | Industrielle Mengen und werkstattgerechte Verpackung |
| Fertigprodukte & Brotaufstriche (Oliven, Öle) | Gastronomen, Caterer, Hotellerie | Gebrauchsfertige Lösungen für schnellen Service |
| Themensortiment (Weltgeschmäcker) | Feinkosthändler, Wiederverkäufer | Authentische Terroir-Produkte, importierte Spezialitäten |
| Snacking & Impuls (Snacks, Süßwaren) | Supermärkte, Nahversorger | Formate für die direkte Regalplatzierung |
Lösungen für den Aperitif: Oliven & Brotaufstriche
Unser Sortiment an Oliven & Brotaufstrichen ist auf die Bedürfnisse von Caterern und Gastronomen ausgerichtet. Diese Kategorie vereint gebrauchsfertige Produkte, unverzichtbar für Platten, Vorspeisen oder Empfangscocktails. Die Vielfalt unserer Referenzen erlaubt es Profis, ihre Karte mit schmackhaften Zubereitungen anzupassen, verpackt für optimale Kühlkettenlagerung.
Küchengrundlagen: Gewürze
Unser Sortiment an Gewürzen richtet sich an Köche und Handwerker, die ihre Würzung vollständig beherrschen wollen. Wir bieten essenzielle Aromaten in verschiedenen technischen Formaten, vom ganzen Blatt bis zum feinen Pulver. Diese Produktfamilie ist die Grundlage jeder kulinarischen Zubereitung und sichert die Rezeptkonstanz über alle Services hinweg.
Pflanzliche Fette: Öle
Unser Sortiment an Ölen vereint die grundlegenden pflanzlichen Fette zum Kochen, Kaltwürzen und Konservieren Ihrer Zubereitungen. Dieses Sortiment ist auf die Belieferung der Gastronomie sowie von Lebensmittelverarbeitern ausgerichtet. Thermische Stabilität und Geschmacksprofil unserer Referenzen werden streng nach den Standards der Lebensmittelindustrie ausgewählt.
Sortimentsvielfalt: Weltgeschmäcker
Die Kategorie Weltgeschmäcker — mit unserem Bereich Orientalische Aromen — bietet Profis die strategische Möglichkeit, ihr Sortiment mit hochwertigen Zutaten zu bereichern. Konzipiert für Feinkosthändler und Fusion-Gastronomie-Konzepte, bündelt dieses Sortiment Referenzen aus fernen Terroirs. Der Direktimport garantiert die Authentizität der angebotenen Waren.
Basiszutaten: Trockenfrüchte
Unsere Trockenfrüchte sind unbestritten unsere historische Kernkompetenz. Unverzichtbar für Gebäck, Bäckerei und Schokoladenhandwerk, werden diese Rohzutaten in zahlreichen technischen Formaten angeboten, direkt einsetzbar in Ihrer Werkstatt. Unsere Beherrschung der globalen Importkette erlaubt es uns, gleichbleibende Qualität für jeden zuverlässigkeitsorientierten Verarbeiter zu garantieren, indem wir Ihre Mengen vorausplanen, um Ihre Rohstoffkosten zu glätten.
Dekoration & Einschlüsse: kandierte Früchte
Unser technisches Sortiment an kandierten Früchten ist speziell für Bäcker-Konditoren, professionelle Eishersteller und Caterer entwickelt. Diese Einschlussprodukte verleihen Ihren gebackenen oder gefrorenen Süßkreationen eine kontrollierte, schmelzende Textur und unvergleichliche Optik, mit hervorragender Backstabilität.
Gesundes Snacking: getrocknete Früchte
Unser Sortiment an getrockneten Früchten folgt den neuen Konsumtrends rund um ernährungsphysiologisches Gleichgewicht. Für industrielle Verarbeiter, innovative Caterer und Einzelhändler konzentrieren diese Produkte den Geschmack frischer Früchte ohne die logistische Einschränkung schneller Verderblichkeit, mit Clean-Label-Optionen.
Sortimentsergänzung: Süßwaren
Unsere Süßwaren vereinen die ergänzenden Produkte, die für den Betrieb eines Lebensmittelgeschäfts oder Hotelbetriebs notwendig sind. Diese Familie richtet sich an den direkten Einzelhandelsverkauf oder die Begleitung Ihres Heißgetränkeservices, mit Logistikformaten für Selbstbedienung wie für präzise professionelle Dosierung.
Impulsprodukte: Snacks & Aperitif
Die Unterkategorie Snacks & Aperitif ist auf schnelle, rentable Zusatzverkäufe ausgelegt. Geröstete Mischungen und salzige Kekse sind zahlreich gelistet, um Bartresen, Hotelketten und Großhandel zu beliefern, mit luftdichter Verpackung für lang anhaltende Textur und schnelle Regalrotation.
Proteinbasis: Hülsenfrüchte
Unsere Hülsenfrüchte sind eine nachhaltige, wirtschaftliche Quelle pflanzlichen Proteins, geeignet für die Anforderungen von Gemeinschafts- und kommerzieller Gastronomie. Unsere Rohreferenzen sind in großen, robusten Mengen verpackt, um den Anforderungen von Zentralküchen und Fertiggerichtherstellern gerecht zu werden.
Technische Lösungen: Konditoren & Handwerker
Unser übergreifender Bereich Konditoren & Handwerker vereint halbfertige und technische Produkte, die ausschließlich Lebensmittelprofis vorbehalten sind. Hier finden Werkstattchefs kulinarische Hilfsmittel, Finish-Glasuren und gebrauchsfertige technische Pulver.
Eine gezielte Auswahl: CHR-Auswahl
Unsere CHR-Auswahl vereint die von Gastronomen, Hoteliers und Caterern bevorzugten Referenzen: Säfte, Mocktails und servierfertige Produkte für schnellen Service. Entdecken Sie auch unsere Neuheiten, um Ihr Angebot regelmäßig zu erneuern.
Palimex: Ihr strategischer Partner für die Beschaffung
Angesichts der täglichen logistischen und wirtschaftlichen Herausforderungen der Lebensmittelindustrie bleibt die Absicherung Ihrer Lieferkette eine strategische Priorität für Ihre Rentabilität. Unser übergreifendes Sortiment, konzipiert für die gesamte Wertschöpfungskette der Lebensmittelprofis, garantiert eine Straffung Ihrer Bestellprozesse und langfristige Zuverlässigkeit. Die für unsere Waren geltenden Vorschriften werden von der französischen DGCCRF geregelt, deren Rückverfolgbarkeits- und Kennzeichnungsanforderungen wir gewissenhaft einhalten. Als wichtiger Akteur in diesem Sektor begleitet Palimex Sie in jeder Phase Ihrer geschäftlichen Entwicklung.

























