Eine mediterrane Spezialität für Catering und Gastronomie
Als unverzichtbarer Klassiker mediterraner Theken und Platten zum Teilen verbindet die mit Knoblauch marinierte Sardelle die Zartheit vorbereiteter Filets mit der Frische einer ausgewogenen Würzung. Die Marinade macht das Fischfleisch zart und bewahrt gleichzeitig seine feste Textur, während der Knoblauch eine klare aromatische Note setzt, ohne den jodigen Geschmack der Sardelle zu überdecken. Dieses servierfertige Produkt erfüllt die Ansprüche von Profis, die Wert auf gleichbleibenden Geschmack und Effizienz in der Küche legen.
Angeboten im 1-kg-Format eignet sich diese Referenz für Betriebe des Lebensmittelhandwerks, die portionsweise oder an der Feinkosttheke arbeiten. Sie ermöglicht das schnelle Anrichten von Tapas, das Verfeinern gemischter Salate oder das Zusammenstellen eines Antipasti-Angebots ohne überflüssige Handgriffe.
Produkteigenschaften
- Produkt: Mit Knoblauch marinierte Sardellen - 1kg
- Darreichung: Sardellenfilets in Marinade
- Würzung: Knoblauch
- Textur: zartes, schmelzendes Fleisch
- Geschmacksprofil: Balance zwischen jodigen Noten und Knoblaucharoma
- Verpackung: 1-kg-Format
- Artikelnummer: 6725
Für welche gewerblichen Kunden
- Catering und Veranstaltungen: eine schnelle Lösung zum Bestücken von Aperitif-Platten, Verrines, Canapés und kalten Buffets bei Events.
- Tapas-Bars und Gastronomie: ein Klassiker des Aperitif-Service, serviert im Schälchen oder auf Toast, der für zügigen Umschlag und kontrollierte Portionskosten sorgt.
- Feinkostgeschäfte und Traiteure: ideal für den Verkauf in der Feinkostabteilung oder an der Bedientheke.
- Fischhändler und Fruchthändler: eine ergänzende Antipasti-Referenz für die Frischetheke, um Zusatzverkäufe zu fördern.
Die Vorteile des 1-kg-Formats
- Servierfertig: Die Filets sind bereits vorbereitet und mariniert, was die Vorbereitungszeit in der Küche verkürzt.
- Portionskontrolle: Das 1-kg-Format erleichtert das präzise Dosieren und begrenzt Verluste bei der Ausgabe.
- Vielseitigkeit: Eignet sich für den direkten Verzehr, auf Toasts, in Salaten oder zum Verfeinern warmer Gerichte.
- Optimierte Lagerung: Ein praktisches Volumen, das sich problemlos in Ihre Service-Kühlschränke einfügt.
Lagerung
Lagern Sie das Produkt gekühlt gemäß den Temperaturangaben auf der Verpackung. Achten Sie darauf, dass die Filets stets mit Marinade bedeckt bleiben, um Textur und Geschmack zu bewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren und innerhalb der empfohlenen Frist verbrauchen. Bitte beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
Warum bei Palimex kaufen
Als auf Trockenfrüchte, Oliven und mediterrane Spezialitäten spezialisierter Großhändler mit Sitz in Rungis beliefert Palimex Einzelhändler, Großhändler und Gastronomieprofis mit Produkten, die nach strengen Kriterien für gleichbleibende Qualität ausgewählt werden. Für eine regelmäßige Belieferung oder eine spezifische Bestellung prüft unser Vertriebsteam gemeinsam mit Ihnen Ihre Mengen und Ihren Bedarf.
