Die Milde von konfiertem Knoblauch für professionelle Zubereitungen
Konfierter Knoblauch zeichnet sich durch Zehen mit zartem und schmelzendem Fruchtfleisch aus, frei von der Schärfe und Aggressivität rohen Knoblauchs. Seine schonende Garung ermöglicht die Entfaltung milder und bekömmlicher Aromen, während das authentische Aroma der Knoblauchzehe bewahrt bleibt. Unter der Bezeichnung Coquet innerhalb unseres mediterranen Sortiments präsentiert, stellt diese Referenz in der Metalldose im Format 5/1 eine ideale gebrauchsfertige Lösung für die Gastronomie und Catering-Betriebe dar. Sie macht das Schälen und Vorgaren überflüssig und ermöglicht eine direkte Einarbeitung in Ihre Rezepte.
Produkteigenschaften
- Bezeichnung : Konfierter Knoblauch Coquet 5/1
- Kategorie : Tapenaden
- Aussehen : ganze, gleichmäßige und geschmeidige Zehen
- Textur : zart, schmelzend und leicht zu zerdrücken oder zu hacken
- Geschmacksprofil : milder Geschmack, sanftes Knoblaucharoma, ohne Bitterkeit oder Schärfe
- Verpackung : Metalldose Format 5/1
- Artikelnummer : 6659
Für welche gewerblichen Kunden
- Caterer und Eventveranstalter : unverzichtbar zur Bereicherung Ihrer Aperitif-Platten, Cocktail-Häppchen, mediterranen Verrines und Buffets.
- Gastronomen und Brasserien : eine gebrauchsfertige Garnitur für Ihre Braten, Gemüsepfannen, frische Pasta und Pizzen.
- Feinkostgeschäfte und Feinkosttheken : ideal für den Verkauf an der Frischetheke, als Antipasti nach Gewicht oder in zubereiteten Salaten.
- Großhändler und Distributoren : ein standardisiertes Format in der 5/1-Dose, abgestimmt auf die Volumina der Gemeinschafts- und Individualgastronomie.
- Verarbeiter und Hersteller von Brotaufstrichen : ein leicht zu pürierender Rohstoff für Tapenaden, Knoblauchcremes und hausgemachte Saucen.
Die Vorteile des Formats Dose 5/1
- Gebrauchsfertig : Die Zehen können direkt nach dem Öffnen verwendet werden, ohne Zeitverlust durch Schälen und ohne Küchenabfälle.
- Auf große Mengen ausgelegtes Format : Die Metalldose im Format 5/1 entspricht den Anforderungen von Zentralküchen und hochfrequentierten Restaurants.
- Gleichmäßigkeit : Jede Zehe bietet eine homogene Festigkeit für ein sauberes Erscheinungsbild und eine konstante geschmackliche Dosierung.
- Produktschutz : Die Metalldose garantiert eine hervorragende Widerstandsfähigkeit bei Lagerung und Handhabung im Vorratslager.
Lagerung
Lagern Sie die Dose an einem trockenen, gemäßigten und lichtgeschützten Ort. Nach dem Öffnen die nicht verbrauchten Zehen in einen sauberen, luftdichten und für Lebensmittel geeigneten Behälter umfüllen, mit ihrem Sud bedecken und im Kühlschrank bei 0 bis 4 °C aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Genaue Angaben zum Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte den Hinweisen auf der Verpackung.
Warum bei Palimex kaufen
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