Halva

Pâtisserie orientale traditionnelle à base de tahini et de sucre, l'halva s'impose dans les épiceries fines, les traiteurs du monde et les restaurants du Moyen-Orient ou du bassin méditerranéen. Présentée nature, au chocolat ou aux fruits secs, elle attire une clientèle CHR cherchant un produit d'origine identifiée, artisanal, à fort pouvoir de différenciation. Pour une offre orientale cohérente, retrouvez l'ensemble de notre catalogue sur votre plateforme grossiste alimentaire.

L'halva est conditionnée en blocs de 400 g à 5 kg selon les références, adaptés à la découpe en rayon ou au service au détail. Les formats barquette sous vide conviennent à l'épicerie fine et au traiteur ; les blocs vrac en carton de 5 kg correspondent aux besoins des cuisines de collectivité ou des revendeurs. Sourçée auprès de producteurs turcs et grecs, elle répond aux standards d'un approvisionnement grossiste sucrerie orientale régulier, avec tarification départ entrepôt et commande minimum par carton.

Notre conseil : privilégiez l'halva nature au sésame pur pour la découpe en épicerie fine — elle se tient mieux à température ambiante et offre une section nette, sans émiettement. Évitez les références trop sucrées ou aromatisées artificiellement pour votre carte desserts ; elles masquent le goût caractéristique du tahini qui justifie le positionnement premium auprès de votre clientèle.