nov. 2026
J'attends toujours mes 120 euro
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Frais
Les charcuteries et produits frais orientaux s'adressent aux restaurateurs spécialisés, épiceries fines et traiteurs CHR qui recherchent des références turques authentiques — salaisons, sucuk, blanc de dinde fumé — conditionnées pour un usage professionnel direct. Ces gammes, issues de fabricants turcs établis, complètent naturellement une offre d'épicerie orientale en gros.
Le rayon frais regroupe trois familles principales : les salamis et tranches volaille en barquettes sous vide (80 g à 200 g, cartons de 10 à 14 pièces), les sucuk DESTAN en format kangal (doux) ou parmak (piquant) livrés en cartons de 9 × 1 kg, et les produits laitiers comme le yaourt Gazi Suzme 10 % en format 3 kg adapté à la restauration. Les marques Sohbet, Ozyorem et Destan couvrent l'essentiel de la demande CHR en charcuterie halal turque, avec des formats pensés pour la découpe en plateau ou la revente à la coupe.
Notre conseil : pour une carte mezze ou un buffet traiteur, privilégiez les tranches salami paprika ou piment d'Ozyorem (80 g, format individuel) plutôt que les grandes barquettes Sohbet — la portion unique réduit les pertes en service à l'assiette. Pour le sucuk, le format kangal doux convient mieux à une cuisson au plat ; réservez le parmak piquant à la dégustation froide.
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Retrait Rungis
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Livraison nationale
Livraison France métropolitaine et grandes villes européennes. Délai indicatif 24-48h.
Conditionnement pro
Vrac, seaux de 5 à 10kg, Sachet 200g à 1kg
Présentation
Les charcuteries et produits frais orientaux s'adressent aux restaurateurs spécialisés, épiceries fines et traiteurs CHR qui recherchent des références turques authentiques — salaisons, sucuk, blanc de dinde fumé — conditionnées pour un usage professionnel direct. Ces gammes, issues de fabricants turcs établis, complètent naturellement une offre d'épicerie orientale en gros.
Le rayon frais regroupe trois familles principales : les salamis et tranches volaille en barquettes sous vide (80 g à 200 g, cartons de 10 à 14 pièces), les sucuk DESTAN en format kangal (doux) ou parmak (piquant) livrés en cartons de 9 × 1 kg, et les produits laitiers comme le yaourt Gazi Suzme 10 % en format 3 kg adapté à la restauration. Les marques Sohbet, Ozyorem et Destan couvrent l'essentiel de la demande CHR en charcuterie halal turque, avec des formats pensés pour la découpe en plateau ou la revente à la coupe.
Notre conseil : pour une carte mezze ou un buffet traiteur, privilégiez les tranches salami paprika ou piment d'Ozyorem (80 g, format individuel) plutôt que les grandes barquettes Sohbet — la portion unique réduit les pertes en service à l'assiette. Pour le sucuk, le format kangal doux convient mieux à une cuisson au plat ; réservez le parmak piquant à la dégustation froide.