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Olives MEYVA - A L'ESCABECHE - 10KG

Réf. 5104

OrigineMAROC / Préparation

DDM3 mois

Olives marinées à l'escabèche selon une recette méditerranéenne classique — un condiment au caractère franc et herbacé, prêt à l'emploi pour les professionnels des Olives & tartinables.

Livraison offerte

Paiement sécurisé

Drive & Collect

Qualité Premium

Description

L'escabèche est l'une des plus anciennes techniques de la cuisine méditerranéenne : une marinade lente à base de vinaigre, d'huile et d'aromates qui pénètre la chair de l'olive pour lui conférer une acidité nette et des notes persistantes. MEYVA perpétue ce savoir-faire artisanal et livre un produit fini, stable, prêt à intégrer directement le service sans préparation supplémentaire.

En cuisine professionnelle, ces olives trouvent leur place sur une planche apéritive sans ajout, dans une sauce vierge ou un condiment maison pour accompagner un poisson grillé, ou encore incorporées dans une farce, un mijoté en sauce tomate ou une garniture de tarte salée. Leur profil acide et herbal équilibre les préparations riches et rehausse les viandes blanches rôties.

Pour élargir votre sélection dans le rayon Olives & tartinables, découvrez aussi les Olives MEYVA Noires Façon Grèce - 10 KG et les Olives MEYVA Cassées Vertes à la Provençale - 10 KG.

Fiches techniques

Fiche technique

PDF · 209 Ko

Caractéristiques

Conditionnement: Seau

Spécifications produit

Ingrédients

Olives cassées vertes
saumure
piments verts
oignons blancs
huile de colza
herbes de provence
piment fort moulu
paprika moulu
présence de sultife

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie: 615 Kj / 147 Kcal
Matières grasses: 16 g
dont acides gras saturés: 2 g
Glucides: 1.3 g
dont sucres: 0 g
Protéines: 1 g
Sel: 4 g

Allergènes déclaration obligatoire INCO

Sulfitespeut contenir des traces de lupinsamandesanchois,célerisésame

Conditionnement logistique

Contenant: Seau 15,6l
Poids unitaire: 15,6l
Unités / colis: 1
Poids colis: 4,05Kg
Colis / palette: 438
Matériau emballage: PET

Conformité réglementaire

Non-OGM Non ionisé Sans nanomatériaux

Processus : auquel on y rajoute les autres ingrédients avant leur mélange et leur conditionnement.

Stockage : 15 et 20°C · humidité <60%

Avis vérifiés

Nos clients parlent de nous

4.1 / 5

12 avis clients

mai 2026

My life has completely changed since I discovered this company's products

My life has completely changed since I discovered this company's products. I've simply managed to stop consuming white sugar and all commercial products containing it. I've replaced my daily treats and high energy needs with PALIMEX dried fruit, honey, and dates. I lost the 5 kg I wanted to lose in less than two months (something I hadn't been able to do for 10 years), and my performance as an elite cyclist has improved like never before. I can therefore confidently aim for the Île-de-France championship title on June 21st, God willing. Simply magical!

mai 2026

A must-visit for quality dried fruits and olives

A must-visit for quality dried fruits and olives! We've been working with Palimex for several years, and the quality is always top-notch. They offer a wide selection of premium dried fruits, olives, spices, dates, oriental products, and snacks, all at excellent value. MEYVA products are particularly appreciated by our customers for their freshness and flavor. Fast delivery, a professional team, and excellent customer service. > Special mention for the Bordeaux Cash & Carry, which is convenient and well-stocked. And you can order online with delivery throughout France!

mai 2023

Purchased cashew nuts, Cal W240

Purchased cashew nuts, Cal W240. Too many crushed nuts in 200g. A shame and disappointing. Best regards, Jlb

janv. 2022

Lots of product, and of good quality

janv. 2022

Beaucoup de produit, et de qualité

Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.

oct. 2021

Belle gamme de fruits secs, beau calibre

Belle gamme de fruits secs. En tant que professionnel, je travaille régulièrement avec Palimex. Produits de belle qualité, beau calibre. Leur site internet est fonctionnel et la livraison assez rapide. Visité en octobre 2021.

oct. 2021

Excellent range of dried fruit

Excellent range of dried fruit. As a professional, I regularly work with Palimex. Their products are of high quality and a good size. Their website is user-friendly and delivery is quite fast.

mai 2021

Price depends on the customer

mai 2018

Belle variété et produits de qualité

Belle variété et produits de qualité.

mai 2018

Équipe professionnelle

Équipe professionnelle.

mai 2018

Une véritable quintessence — 30 ans de métier

Pléthore de fruits secs et de produits orientaux !! Une véritable quintessence pour les yeux quand on rentre dans l'antre de Palimex Meyva. En 30 ans de métier — je dis bien 30 ans !!! — je n'ai jamais trouvé de grossistes qui proposaient un tel rapport qualité-prix.

janv. 2018

Équipe professionnelle

Équipe professionnelle...

janv. 2018

Pléthore de fruits secs et de produit orientaux

Pléthore de fruits secs et de produit orientaux !! une véritable quintessence pour les yeux quand on rentre dans l antre de Palimex Meyva en 30 ans de métier je dis bien 30 ans !!! je n'ai jamais trouvé de grossistes qui proposaient rapport qualité prix et qualité comme Palimex !! une adresse incontournable sur le MIN de Rungis mention spécial pour le vendeur qui est d'une écoute et d'une sympathie inégalé voir inégalable et je pense que je pèse mes mots !!

juil. 2017

Nice variety and quality products

Nice variety and quality products.

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