Olives MEYVA - NOIRES FACON GRECE - 10KG

La tradition grecque de l'olive noire repose sur un saumurage lent qui développe une chair dense et un profil aromatique tranché, entre légère amertume et notes fruitées mûres. Ce savoir-faire méditerranéen confère à ces olives un caractère franc qui se prête aussi bien au service brut qu'à la cuisson.

En restauration, elles structurent une assiette de mezze ou d'antipasti sans perdre leur tenue, garnissent pizzas et pissaladières avec une concentration en bouche que l'acidité du four accentue, et rentrent dans une tapenade maison en la chargeant d'un fond aromatique profond. Un assortiment apéritif en épicerie fine ou une garniture pour épaule d'agneau confite leur convient tout autant.

Pour compléter votre offre Olives & tartinables, les Olives MEYVA Cocktail Mojito apportent une note aromatisée pour varier les plateaux, tandis que les Olives MEYVA Cocktail Marocain Doux élargissent l'assortiment vers des profils épicés doux en grand format.