Olives MEYVA - A LA BOUFARIK - 10KG

Boufarik, dans la plaine de la Mitidja, est une référence du savoir-faire oléicole maghrébin. La préparation à la Boufarik perpétue une recette de marinade où épices et olives se fondent dans un équilibre entre fruité et relevé — une signature immédiatement reconnaissable par les palais avertis, que ce soit en salle ou en cuisine.

En restauration, ces olives trouvent leur place en amuse-bouche d'apéritif, sur une planche de mezze ou aux côtés d'une charcuterie fine. Elles relèvent naturellement un tajine, une chermoula ou une sauce à la viande grillée. Incorporées dans une tapenade maison ou une farce pour volaille, elles apportent une note épicée qui distingue la préparation.

Pour composer une offre complète dans votre sélection Olives & tartinables, les Olives MEYVA Noires Façon Grèce offrent un profil plus doux en contrepoint, tandis que le Tarama au saumon Mille Olives complète idéalement un plateau de tartinables premium.