RAS EL HANOUT JAUNE 500G - Espig

Le ras el hanout est l'une des grandes signatures de la cuisine du Maghreb — un assemblage d'épices dont la composition reflète le savoir-faire de la maison qui le prépare. La version jaune d'Espig tire sa teinte dorée de l'association du curcuma et des épices chaudes, dosées selon un équilibre qui respecte l'identité du mélange traditionnel tout en restant accessible à des préparations variées.

En cuisine professionnelle, ce ras el hanout jaune s'intègre naturellement aux tajines de volaille et d'agneau, enrichit les marinades pour brochettes ou poissons à chair ferme, et relève un couscous de légumes en menu végétarien. Il peut également parfumer un beurre composé ou une huile d'infusion pour des finitions rapides en service.

Pour varier les profils aromatiques à la carte, découvrez aussi le Ras El Hanout Rouge 1 kg Espig, à la personnalité plus intense, ou le Ras El Hanout Jaune 250 g Espig pour un conditionnement adapté aux petits volumes.