RAISIN SEC CORINTHE CURRANTS GRECE 12.5KG

Cultivé sur les terres calcaires du Péloponnèse, le raisin de Corinthe est l'une des variétés les plus anciennes séchées naturellement sous le soleil méditerranéen. Sa petite taille et son absence de pépins en font un ingrédient de précision : la densité aromatique qu'il apporte tient à la fois au terroir grec et à un séchage lent qui concentre sucres et tanins sans les altérer.

En pâtisserie, il relève cakes, brioches et biscuits d'une note vineuse caractéristique. En cuisine salée, il s'intègre naturellement aux farces, tajines et pilafs, apportant à la fois douceur et légère acidité. Il complète également les plateaux de fromages affinés ou les charcuteries de caractère, où son intensité fait contrepoint aux saveurs umami.

Pour élargir votre sélection de raisins secs, découvrez le Raisin sec Golden Choice Iran 12.5 kg, charnu et doux, ou les Raisins secs Sultana Meyva 9×1 kg, pratiques pour les préparations en grande quantité.