Olives MEYVA - COQUILLOS 5KG Rupture

Sélectionnées par MEYVA selon un protocole de tri rigoureux, les Coquillos se distinguent par leur calibre ramassé et leur peau lisse, gages d'une tenue parfaite à la découpe comme à la présentation. Le conditionnement en 5 kg est calibré pour le flux d'un service régulier, avec une régularité de lot qui simplifie la gestion des approvisionnements.

En cuisine professionnelle, les Coquillos s'intègrent naturellement sur un plateau d'antipasti ou d'amuse-bouches servis en salle, dans une salade composée méditerranéenne, ou encore en verrine à l'apéritif accompagnées d'une huile aromatisée maison. Leur taille contenue facilite le dressage au détail et limite la manipulation en préparation.

Pour enrichir votre gamme Olives & tartinables, les Olives MEYVA Vertes Cassées Pimentées 10 kg apportent du caractère pour les buffets et plateaux relevés, tandis que les Olives MEYVA Vertes Dénoyautées 9 kg s'intègrent directement en recette sans préparation supplémentaire.