Olives MEYVA - NOIRE KALAMATA 14/16 - 5KG

Parmi les variétés emblématiques du bassin méditerranéen, la Kalamata se distingue par sa silhouette allongée, sa robe violet-noir profond et sa chair dense aux notes légèrement acidulées. MEYVA conditionne ces olives selon une tradition artisanale qui préserve leur texture ferme et leur caractère aromatique marqué, loin des productions industrielles standardisées.

En cuisine professionnelle, la noire Kalamata s'intègre naturellement dans les mezzes et planches à partager, en garniture sur une pizza blanche au fromage de chèvre ou dans une sauce vierge pour accompagner du poisson grillé. Elle donne du corps à une tapenade maison et tient bien à la découpe pour les dressages à la minute.

Pour composer une sélection Olives & tartinables cohérente, découvrez également les Olives MEYVA Cassées Vertes Ail Persil en seau 10 kg, idéales en apéritif, ou le Tarama au Saumon Mille Olives en seau 3,5 kg pour enrichir vos buffets froids.