La Medjool de référence en format vrac pour les professionnels
Variété emblématique parmi les fruits secs, la datte Medjool se distingue par son calibre généreux, sa chair particulièrement moelleuse et sa texture fondante. Originaire de Palestine, ce fruit développe sous ce climat des arômes naturellement doux aux nuances de caramel et de miel. Proposée ici en carton de 5 kg, cette référence répond aux exigences des professionnels de l'alimentation recherchant un produit authentique, régulier et adapté à la vente au poids comme à la transformation culinaire.
Caractéristiques produit
- Variété : Medjool
- Origine : Palestine
- Calibre : Large, fruits volumineux et charnus
- Texture : chair dense, moelleuse et fondante, peau fine
- Profil gustatif : saveur riche, naturellement sucrée avec des notes caramélisées
- Présentation : dattes entières avec noyau
- Conditionnement : carton de 5 kg net en vrac
- Catégorie : fruits secs
- Référence : 9467
Pour quels clients professionnels
- Primeurs et maraîchers : un format vrac idéal pour composer vos étals de fruits secs, alimenter vos barquettes maison ou proposer la vente au poids traditionnelle.
- Épiceries fines et magasins spécialisés : ce produit permet de servir la clientèle au comptoir ou d'approvisionner un rayon vrac avec une origine réputée.
- Traiteurs et organisateurs d'événements : une base qualitative pour les buffets d'accueil, les plateaux de fruits secs méditerranéens et les réceptions.
- Restaurateurs et pâtissiers : un ingrédient noble pour enrichir vos tajines, desserts, barres énergétiques ou créations nécessitant des fruits charnus.
- Grossistes et demi-gros : un conditionnement standard de 5 kg, facile à manutentionner, à stocker et à distribuer auprès de vos revendeurs.
Les avantages du format vrac 5 kg
- Économie et rentabilité : le conditionnement en carton de 5 kg offre un coût au kilo avantageux par rapport aux petits formats, optimisant vos marges commerciales.
- Polyvalence d'utilisation : ce format laisse toute liberté pour le réensachage sous votre propre marque, la vente directe au poids ou l'usage en cuisine.
- Gestion des stocks : le carton de 5 kg représente une rotation équilibrée qui limite l'encombrement des réserves tout en assurant une disponibilité constante.
- Protection du fruit : le carton rigide préserve l'intégrité des dattes durant le transport, évitant l'écrasement des fruits de gros calibre.
- Saisonnalité : produit phare lors des fêtes de fin d'année et des périodes de jeûne, ce format permet d'absorber les pics de demande.
Conservation
Pour préserver la texture moelleuse et les qualités gustatives des dattes, conservez le carton dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Une température stable en chambre froide positive ou en réserve tempérée est recommandée pour éviter le dessèchement ou la cristallisation des sucres. Refermez soigneusement le sachet intérieur après chaque prélèvement. Reportez-vous à la date indiquée sur l'emballage.
Pourquoi acheter chez Palimex
Grossiste expert en fruits secs et spécialités méditerranéennes implanté au Marché International de Rungis, Palimex approvisionne les détaillants, les grossistes et les professionnels des métiers de bouche avec des origines sélectionnées pour leur régularité. Notre implantation logistique à Rungis assure des approvisionnements constants et un suivi adapté à vos volumes.
