SEAU MEYVA - MELANGE ARLEQUIN - 4KG Rupture

L'Arlequin tient son nom à la diversité des composants qui le constituent : chaque lot passe par un décorticage et un triage rigoureux avant conditionnement, assurant une régularité de qualité indispensable en restauration. Le fondant naturel des raisins, la mâche des graines et la note umami des tomates séchées forment un équilibre qui se tient aussi bien à température ambiante que travaillé à chaud.

En cuisine professionnelle, ce mélange fruits secs trouve sa place en garniture de salades composées, en farce de volaille rôtie ou incorporé à un couscous de légumes pour apporter relief et matière grasse végétale. Disposé sur une ardoise d'apéritif ou intégré à un granola salé maison, il offre un positionnement snacking premium facile à valoriser en salle. Les cerneaux de noix se prêtent également à une sauce réduite pour accompagner une pièce de bœuf ou un fromage à pâte persillée.

Pour compléter votre sélection, découvrez le Seau Meyva Mélange Cactus 4 kg au profil végétal et coloré, ou optez pour le Mélange Hokkaido 2 kg pour tester un format réduit avant engagement sur volume.