Snack mélange apéro St Germain - 20X50G - le p'tit sachet Rupture

Dans notre manufacture de Rungis, chaque fruit sec est torréfié séparément avant d'être assemblé, assaisonné au sel de Guérande et conditionné sous atmosphère protectrice. Ce protocole en trois étapes — torréfaction, mélange, finition — garantit une homogénéité de texture et une tenue aromatique qui résistent au transport et au stockage en office.

En bar ou en lounge, le sachet individuel se pose sur le comptoir sans préparation ni vaisselle. En restauration, il complète une ardoise charcuterie-fromages ou tient lieu d'amuse-bouche à l'accueil. Émietté sur une salade de betterave et chèvre frais ou incorporé dans une garniture de dessert au chocolat noir, il apporte croquant et rondeur sans écraser les saveurs en place.

Pour élargir votre offre apéro avec des profils plus affirmés, nos cajous aromatisées en vrac proposent deux directions : la Cajou au Piment Habanero pour les tables qui cherchent du relief, ou la Cajou Algue Kombu pour une note umami plus subtile en accord avec une carte de vins naturels.