Mélange Zen 20X50G

Le Mélange Zen résulte d'un assemblage raisonné de baies et de fruits secs sélectionnés dans leurs bassins de production respectifs. Raisins dorés, myrtilles, cranberries, baies de goji et amandes se complètent pour offrir une palette gustative qui joue sur les contrastes — sucré, acidulé, légèrement charnu — sans qu'aucun composant n'écrase les autres. Chaque composante est retenue pour sa qualité intrinsèque avant d'être intégrée au mélange.

En cuisine professionnelle, ce mélange fruits secs s'intègre directement dans les formules petit-déjeuner ou brunch sous forme de corbeille portionnée. Il enrichit les yaourts façon bowl, accompagne les plateaux de fromages affinés ou vient conclure un menu dégustation en mignardise. Sa palette colorée en fait également un topping efficace sur les granolas maison, les cakes aux fruits secs et les salades composées de saison.

Pour des conditionnements en vrac adaptés aux volumes de production, découvrez le SEAU MEYVA - Mélange Santé 4 kg ou le SEAU MEYVA - Mélange Muesli 5 kg, deux références complémentaires pour les cuisines à fort débit.