Meyva - Fraise Deshydratée Jumbo 12X200g
Réf. 7797
Description
La fraise Meyva est issue d'une filière thaïlandaise où séchage lent, triage minutieux et calibrage rigoureux se succèdent avant le conditionnement. Ce protocole en quatre étapes garantit une texture moelleuse et une couleur stable : deux qualités attendues dans les fruits déshydratés destinés aux laboratoires de pâtisserie et aux brigades de restauration.
En cuisine professionnelle, ces fruits déshydratés se travaillent entiers ou réhydratés : garniture de tartes et de cheesecakes, accent coloré sur une assiette de fromages affinés, touche fruitée dans un granola ou un mélange céréalier maison. En bar, elles tiennent leur rôle en décoration de cocktails sans alcool ou en snacking premium à emporter.
Pour compléter votre gamme de fruits déshydratés, découvrez la Meyva - Mûre Déshydratée 12x175g dans le même format carton, ou passez au grand volume avec le Seau Meyva - Mûre Déshydratée 4kg.
Fiches techniques
Caractéristiques
- Conditionnement
- Multi-pack
- Unités par colis
- 12
- Poids net
- 200g
- Origine
- Thaïlande
Spécifications produit
Ingrédients
- Fraises 50,74% Arôme 0.02%
- Sucre 48% Colorant (E129)* 0.02%
- Acidifiant (E330) 1,20% Conservateur (E223 métabisulfite de sodium)0.01%
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie
- 1493 Kj / 352 Kcal
- Matières grasses
- 0 g
- dont acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 80.4 g
- dont sucres
- 79.2 g
- Protéines
- 4.3 g
- Sel
- 53.08 g
Allergènes déclaration obligatoire INCO
Conditionnement logistique
- Contenant
- Sachet
- Poids unitaire
- 200g
- Unités / colis
- 12
- Poids colis
- 2,4Kg
- Colis / palette
- 160
- Matériau emballage
- PP