Meyva - Mélange Exotique Supérieur - 12x200g

Ce mélange de fruits secs repose sur une sélection de filières réparties sur trois continents : ananas cubé traité selon les standards thaïlandais, raisins dark flame issus des vallées chiliennes, coco en lamelles des Philippines. Chaque composant suit son propre cahier des charges de transformation, ce qui explique la diversité de textures — moelleux, ferme, légèrement croquant — qu'on retrouve à l'ouverture du sachet.

En cuisine professionnelle, ce mélange trouve sa place aussi bien sur un plateau de fromages affinés, où la note sucrée-acidulée contrebalance les pâtes corsées, qu'incorporé dans un granola maison ou une base de muesli travaillée. Pour le service en salle, il s'intègre sans effort dans un assortiment snacking lors de cocktails ou de pauses déjeuner structurées.

Pour des volumes plus importants sur les mêmes typicités tropicales, le SEAU MEYVA - MIX ANANAS / PAPAYE CUBES 5KG répond aux cadences élevées, tandis que le SEAU MEYVA - Mélange Santé - 4KG élargit la palette avec un profil de fruits secs plus varié.