Meyva - Amande Blanchie 23/25 entière - 12x200g

Cultivées sur les terres arides du bassin méditerranéen espagnol, ces amandes passent par un enchaînement rigoureux d'étapes — décorticage, émondage, triage — avant d'arriver en cuisine dans un état de fraîcheur irréprochable. Le blanchiment révèle la chair nette de l'amande, libérée de sa pellicule, immédiatement utilisable sans préparation supplémentaire.

En pâtisserie, elles entrent naturellement dans la confection de financiers, de pâte d'amande maison ou de nougat artisanal. En cuisine salée, elles apportent texture et rondeur à un tajine d'agneau, une farce de volaille ou un crumble de légumes de saison. Présentées nature sur un plateau d'apéritif en épicerie fine, elles tiennent leur rang sans artifice.

Pour les volumes plus importants, l'Amande Blanchie Meyva en format 10x1kg offre une souplesse d'approvisionnement adaptée aux cuisines à fort débit. Pour compléter une offre snacking prête à la vente, l'Amande en Coque Grillée Salée USA constitue une référence complémentaire.