GRAINES DE LIN - Espig - 20x100g

Cultivée depuis des millénaires, la graine de lin est l'une des plus anciennes graines alimentaires de la tradition culinaire méditerranéenne et nordique. Le format Espig, proposé en carton de 20 unités de 100 g, répond aux exigences des cuisines professionnelles : dosage précis, fraîcheur préservée à l'ouverture, rotation maîtrisée.

En cuisine CHR, la graine de lin s'intègre aussi bien en panure légère pour des filets de poisson ou de volaille qu'en touche croquante sur une crème de légumes ou un tartare de betterave. Elle enrichit les pains maison et les crackers de restaurant, et entre naturellement dans les compositions de granola salé ou de muesli de petit-déjeuner pour l'hôtellerie.

Pour compléter votre gamme, découvrez également les Graines de lin Epika en 20x100g et les Graines de tournesol décortiquées Wissal en 20x400g, deux références graines idéales pour diversifier vos mélanges et buffets.