EPICES COUSCOUS - Espig - 20x100g Rupture

Espig est un spécialiste des assemblages d'épices dont le savoir-faire repose sur des proportions éprouvées, pensées pour la constance en service. Ce mélange couscous suit l'équilibre d'un blend nord-africain classique : épices chaudes, herbes et notes de fond dosées pour s'intégrer sans dominer, batch après batch.

En cuisine professionnelle, il aromatise la semoule fine ou moyenne pour un couscous de légumes ou de viandes rouges, parfume la marinade d'agneau ou de merguez avant cuisson au grill, et relève une sauce sur pois chiches ou lentilles corail. Il peut aussi entrer dans une farce de volaille ou un jus de braisage pour y glisser une inflexion orientale maîtrisée.

Pour couvrir d'autres cuisines du monde à la carte, explorez l'Epika — Épices Colombo et son registre caribéen, ou le mélange Cuisine Italienne Espig pour varier les familles aromatiques sans multiplier les fournisseurs.