janv. 2022
Beaucoup de produit, et de qualité
Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.
SEAU MEYVA - PAPAYE DESHYDRATEE CUBE ROUGE 5KG
Réf. 1492
OrigineTHAILANDE
DDM3 mois
Papaye thaïlandaise déshydratée en cubes rouge vif, triée et calibrée pour la régularité de service : une référence solide dans les fruits déshydratés pour la restauration et l'épicerie fine.
Livraison offerte
Paiement sécurisé
Drive & Collect
Qualité Premium
Description
Cultivée sous le soleil de Thaïlande, cette papaye fait l'objet d'un séchage et d'un triage rigoureux qui préservent sa chair ferme et sa teinte rouge caractéristique. Le calibrage soigné garantit une homogénéité des cubes, gage de régularité pour les préparations en grande quantité.
En cuisine professionnelle, les cubes s'incorporent directement dans les mélanges de fruits déshydratés pour buffets, corbeilles de petit-déjeuner ou snack bars. Leur sucrosité maîtrisée les rend efficaces dans les granolas maison, les garnitures de desserts à l'assiette et les sauces aigres-douces accompagnant porc ou volaille. Ils tiennent également bien à la cuisson dans les tajines de viande blanche à dominante tropicale.
Pour composer un assortiment, découvrez la Papaye déshydratée en lamelles MEYVA, format adapté aux décors et au vrac, ainsi que l'Ananas déshydraté en lamelles MEYVA pour élargir votre gamme de fruits déshydratés tropicaux.
Fiches techniques
Caractéristiques
- Conditionnement
- Seau
- Origine
- Thaïlande
Spécifications produit
Ingrédients
- Papayes 61,99% Conservateur (E223) (sulfite)0.01%
- Sucre 38%
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie
- 1555 Kj / 366 Kcal
- Matières grasses
- 0 g
- dont acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 89.7 g
- dont sucres
- 83.2 g
- Protéines
- 0 g
- Sel
- 0.1 g
Allergènes déclaration obligatoire INCO
Conservateur (E223métabisulfite de sodium)peut contenir des traces d'arachidesde fruits à coques
Conditionnement logistique
- Contenant
- Seau
- Poids unitaire
- 5Kg
- Unités / colis
- 1
- Poids colis
- 5Kg
- Colis / palette
- 84
- Matériau emballage
- PP
Conformité réglementaire
Non-OGM Non ionisé Sans nanomatériaux
Processus : Séchage, triage, ajout du conservateur E233 (métabisulfite de sodium), calibrage, conditionnement
Stockage : 15 et 20°C · humidité <60%