RAISIN SEC SULTANA TURQUIE ST9 GRA 12.5KG

Les sultanas de Turquie sont issues des vignobles de la région égéenne, dont l'ensoleillement prolongé et les sols drainants concentrent les sucres naturels de la baie. Après récolte, les grappes sont séchées à l'air libre selon des méthodes éprouvées qui préservent la souplesse de la chair et la rondeur aromatique du raisin sec. Ce conditionnement en grand format est dimensionné pour s'intégrer sans rupture dans les approvisionnements d'une cuisine professionnelle.

En pâtisserie, le raisin sec sultana entre dans les cakes aux fruits, les brioches feuilletées et les riz au lait de restaurant. En cuisine salée, il apporte un contrepoint sucré dans les tajines d'agneau, les farces pour volaille rôtie ou les salades de céréales servies en buffet. Il compose également des mélanges maison pour le snacking ou les petits-déjeuners d'hôtellerie, seul ou associé à des fruits secs à coque.

Pour enrichir votre gamme, découvrez le MEYVA - Raisin sec Flame Chili Jumbo en 20 × 500 g, pratique pour le service en portions individuelles, ou le Seau MEYVA - Raisin sec Golden Chili Jumbo 5 kg, adapté aux buffets et aux préparations en libre-service.