RAISIN SEC GOLDEN CHOICE AFS 12.5KG

Les vignobles du Cap produisent des raisins secs reconnus pour leur maturité solaire progressive, qui concentre les arômes sans brusquerie. Le Golden Choice bénéficie d'une sélection rigoureuse à la source : seuls les grains dont la couleur et la texture répondent aux critères du négoce professionnel sont retenus, ce qui garantit une homogénéité lot après lot, saison après saison.

En cuisine CHR, ce raisin sec s'intègre aussi bien dans un tajine d'agneau aux épices douces que dans une farce pour volaille rôtie ou un pain aux fruits secs de boulangerie artisanale. En pâtisserie, il relève une tarte Tatin, une brioche vendéenne ou un granola maison servi au buffet petit-déjeuner. Sur un plateau de fromages affinés, quelques grains posés à sec suffisent à créer le contraste sucré-salé attendu par les amateurs.

Pour élargir votre gamme raisin sec, découvrez le MEYVA Raisin sec Flame Chili Jumbo 20×500 g, idéal pour les présentations en portion individuelle, ou le MEYVA Raisin sec de Corinthe de Grèce 10×1 kg, référence classique pour la pâtisserie et la boulangerie.