WISSAL - GRAINE DE TOURNESOL DECORTIQUE 20X400G

La graine de tournesol décortiquée s'impose dans les cuisines professionnelles par sa polyvalence discrète : ni dominante ni fade, elle apporte une note douce et légèrement beurrée qui s'intègre naturellement aux préparations salées comme sucrées. Sélectionnée sans adjonction, elle préserve toute la pureté de la graine brute.

En boulangerie-restauration, elle se sème en surface des pains de campagne et focaccias avant enfournement, ou se torréfie à sec quelques minutes pour révéler ses arômes en topping de salades composées et de veloutés froids. En snacking ou buffet, elle entre dans les mélanges de graines maison, les granolas salés et les barres apéritives façon maison.

Pour compléter votre gamme, découvrez la graine de pavot bleu Wissal, idéale pour le décor de viennoiseries et pains spéciaux, ou la graine de chia Meyva, incontournable des bowls et yaourts nature.