MEYVA - AMANDES NONPAREIL EXTRA 12X800G

La variété Nonpareil s'est imposée comme l'étalon de la filière amande en Californie : peau fine, chair homogène, saveur douce sans amertume résiduelle. Chaque lot passe par un décorticage soigné suivi d'un triage rigoureux avant d'être conditionné sous sachet, ce qui garantit l'intégrité du fruit sec à réception et limite les pertes en cuisine.

En restauration, ces amandes s'intègrent sans contrainte dans un large spectre de préparations : toastées à sec pour relever un mezze, une assiette de fromages ou une salade composée ; effilées maison pour la pâtisserie fine, les financiers ou les entremets ; servies natures en mise en bouche dans un contexte hôtellerie ou épicerie fine. Leur neutralité aromatique en fait aussi une base fiable pour les pralinés, les garnitures de desserts à l'assiette et les pâtes d'amande maison.

Pour compléter votre offre, découvrez l'SEAU MEYVA - Amande Blanchie 23/25 5KG, taillée pour la pâtisserie et la confiserie, ou le SEAU MEYVA - Amande Choco Neige 5KG pour un snacking gourmand prêt à servir.