MEYVA - AMANDE HACHEE 24X400G

L'Espagne figure parmi les bassins amandiers les plus reconnus d'Europe, avec des vergers bénéficiant d'un ensoleillement long et d'une irrigation maîtrisée. Après récolte, les amandes passent par un triage rigoureux, un blanchiment soigné qui révèle leur chair ivoire, puis un hachage régulier garantissant une texture homogène et une incorporation facile dans toute préparation.

En cuisine professionnelle, l'amande hachée s'impose comme un ingrédient de fond : enrobage croustillant pour filets de poisson ou suprêmes de volaille, garniture de tartes et entremets, base de pralinés maison ou insert texturé pour mousses et crèmes. Elle se marie naturellement au chocolat, aux agrumes confits et aux épices douces, apportant à la pâtisserie comme aux préparations salées un relief aromatique sans effort de préparation.

Pour compléter votre gamme amande, découvrez les Amandes Caramel Supreme Meyva pour une touche gourmande en snacking ou en décoration de desserts, et les Amandes Choco Tiramisu Meyva pour enrichir une offre de fruits secs premium en salle ou en boutique.