DATTE JENNA - Sukkari PREMIUM - 10x600g

Parmi les variétés les plus estimées de la péninsule arabique, la Sukkari se distingue par sa peau fine, sa chair moelleuse et ses arômes de caramel doux. Récoltée à maturité optimale et sélectionnée pour la régularité de ses fruits, elle répond aux exigences des maisons de bouche qui refusent tout compromis sur la matière première.

En cuisine professionnelle, la Sukkari se prête à la confection de mousses et de fondants au chocolat noir, à l'élaboration de sauces pour magrets ou gibiers, et s'impose en mignardise nature en fin de repas, seule ou associée à un fromage de brebis affiné. Sa douceur structurée en fait aussi un ingrédient fiable pour les offres de snacking haut de gamme.

Pour compléter votre sélection, découvrez nos Dattes Medjoul Jordanie Jumbo 5 kg, référence incontournable pour les buffets et planches de dégustation, ainsi que la Datte Mazafati Iran 12x500g, appréciée pour sa texture confite et son profil aromatique distinctif.