Datte Branchée

Épiceries fines, traiteurs et restaurateurs recherchant de la datte branchée en gros s'approvisionnent en lots pour valoriser plateaux de fromages, desserts orientaux et verrines festives. La datte branchée — présentée entière avec sa tige, non dénoyautée — se distingue par son rendu visuel et son caractère naturel, apprécié dans la vente directe et l'épicerie de détail. Pour retrouver l'ensemble de notre gamme fruits secs, consultez notre offre de fruits secs pour professionnels.

Conditionnée en cartons de 5 kg ou 10 kg selon les calibres, la datte branchée professionnelle est disponible en différentes variétés selon la saison et l'origine : Tunisie (Deglet Nour), Maroc (Medjool), ou production saharienne. Le calibre standard CHR correspond à des dattes fermes, brillantes, à la chair dense. Les formats en barquettes de 200 g ou 400 g permettent une mise en rayon directe en épicerie fine sans reconditionnement. Tarifs dégressifs à partir de 10 cartons, commande minimum applicable selon période.

Notre conseil : privilégiez la Deglet Nour branchée pour les plateaux festifs — sa chair translucide et sa tige naturelle offrent un rendu visuel incomparable en présentation. Évitez de la mélanger avec des variétés molles en plateau mixte : les textures contrastées déconcertent le client final. En dehors de la saison de récolte (octobre-novembre), vérifiez la date de conditionnement : une datte branchée stockée plus de 8 mois perd de son brillant et se dessèche rapidement à l'ouverture.