DATTE MEDJOUL LARGE PALESTINE 8X1KG - Récolte 2024 Rupture

Cultivée dans les vallées et oasis de Palestine, la datte Medjoul tire sa chair épaisse et son sucre naturellement équilibré d'un terroir façonné par des siècles de pratiques agricoles transmises de génération en génération. Récoltée en 2024 à maturité optimale, elle offre une texture fondante et une tenue en conservation fiable, deux qualités décisives pour les professionnels du CHR et de l'épicerie fine.

En cuisine professionnelle, sa chair généreuse ouvre un large registre d'emplois : farcie de fromage de chèvre frais ou de foie gras poêlé en amuse-bouche, intégrée dans un tajine d'agneau aux épices douces pour apporter rondeur et profondeur, ou dressée nature sur un plateau de fromages affinés en fermeture de repas. En pâtisserie, elle s'incorpore sans ajout de sucre dans des bouchées au chocolat noir ou des entremets orientaux.

Pour élargir votre gamme de dattes, explorez la Datte branchée Algérie Taïbatte aux notes plus sèches et boisées, ou la Datte bouquet qualité premium pour une mise en valeur soignée en épicerie fine.