PIMENT DOUX ESPECIAL - Espig - 20x100g

La gamme Espig repose sur une sélection rigoureuse des piments récoltés à pleine maturité, traités pour en préserver la teinte vive et le profil aromatique fruité propre au piment doux. Le conditionnement en unités de 100 g, regroupées en carton de vingt, simplifie la rotation des stocks en cuisine et garantit une fraîcheur constante à chaque ouverture.

En cuisine professionnelle, ce piment doux s'intègre naturellement dans les rubs à sec pour volailles, agneau ou porc rôti, et rehausse la couleur des sauces tomate, bases de ragoût et bouillons réduits. Utilisé en finition, il colore une crème montée, une huile infusée ou une chapelure dorée sans dénaturer les saveurs du plat — une touche visuelle précieuse en gastronomie et en brasserie haut de gamme.

Pour composer une palette épicée complète, découvrez le Piment Fort Entier 1 kg Espig pour les recettes qui appellent davantage de puissance, ou le Piment Fort Moulu 500 g Espig pour un dosage précis en cuisine de volume.