janv. 2022
Beaucoup de produit, et de qualité
Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.
MELANGE CIPANGU MIX 5KG
Réf. 567
OrigineRPC
DDM3 mois
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Un mélange de fruits secs d'inspiration asiatique, conçu pour les professionnels qui recherchent une touche d'originalité sans sacrifier la régularité d'approvisionnement.
Livraison offerte
Paiement sécurisé
Drive & Collect
Qualité Premium
Description
Cipangu est le nom que Marco Polo donna au Japon dans ses récits de voyage — une terra incognita riche, lointaine, précieuse. Ce mélange de fruits secs porte cette inspiration : une sélection pensée pour marier textures croquantes et notes douces, assemblée avec le soin d'un conditionneur qui connaît les exigences de la restauration professionnelle.
En salle, le Cipangu Mix garnit naturellement un plateau de dégustation ou une assiette de charcuterie-fromage en fin de repas. En cuisine, il entre dans une farce pour volaille rôtie, relève une salade composée à la carte ou vient compléter une base de granola maison. En snacking, il équipe buffets, pauses et corners épicerie fine avec un positionnement original sans effort de mise en scène.
Pour compléter votre gamme autour des mélanges de fruits secs, le Meyva - Mélange Mendiant Supérieur offre une déclinaison en format portion prête à servir, tandis que le Seau Meyva - Mélange Royal Fumé apporte des notes fumées pour une offre à plus forte personnalité.
Fiches techniques
Caractéristiques
- Conditionnement
- Vrac pro
Spécifications produit
Ingrédients
- Fécules de maïs 32.76%
- Antioxydant (E306)0.13%
- Arachides 21.78%
- Colorant (E150a)0.11%
- Farine de blé 16.27%
- Sel 0.09%
- Farine de maïs 14.83%
- Acidifant (E500)0.07%
- Sucre 8.52%
- Ail (présence de sulfite)0.03%
- Graines de sésames 2.31%
- Colorant (E160c)0.02%
- Fécules de pomme de terre 1.14%
- Sirop d'amidon de maïs 0.01%
- Sauce (soja, blé, koji, eau, sel, alcool)0.6%
- Acidifiant (E330)0.01%
- Dextrine 0.46%
- Colorant (E163)0.01%
- Amidon tapioca modifié 0.38%
- Colorant (E140)0.01%
- Huile de palme (RSPO SG)0.29%
- Extrait de poivron rouge 0.01%
- Algues 0.15%
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie
- 1769 Kj / 421 Kcal
- Matières grasses
- 13.5 g
- dont acides gras saturés
- 2.1 g
- Glucides
- 64.1 g
- dont sucres
- 12.7 g
- Protéines
- 9.4 g
- Sel
- 0.1 g
Allergènes déclaration obligatoire INCO
ArachideFarine de blégraine de sésamesauce sojasulfitespeut contenir des traces d'arachidesde fruits à
Conditionnement logistique
- Contenant
- sachet
- Poids unitaire
- 50g
- Unités / colis
- 20
- Poids colis
- 1Kg
- Colis / palette
- 100
- Matériau emballage
- PP
Conformité réglementaire
Non-OGM Non ionisé Sans nanomatériaux
Processus : Selon les fiches techniques des produits composant ce mélange
Stockage : 15 et 20°C · humidité <60%