janv. 2022
Beaucoup de produit, et de qualité
Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.
Amande Crue NonPareil EXTRA Cal. 23/25 20x50g
Réf. 5749
CalibreNonpareil
OrigineUSA
DDM3 mois
La NonPareil s'impose comme l'amande de référence en cuisine professionnelle : peau fine, chair douce et beurrée, conditionnée en portions prêtes à l'emploi pour vos brigades.
Livraison offerte
Paiement sécurisé
Drive & Collect
Qualité Premium
Description
La NonPareil représente l'élite de la production californienne : cultivée sous un climat sec et ensoleillé, cette variété s'est imposée sur tous les marchés de qualité pour la finesse de sa peau et la régularité de sa chair. Après décorticage et un triage exigeant, l'amande est mise en sachet dans la foulée pour préserver ses arômes naturellement doux et beurrés jusqu'à l'ouverture.
En cuisine professionnelle, cette amande crue offre une matière première neutre et noble : torréfiée quelques minutes à sec, elle rehausse une salade de saison ou un plateau de fromages affinés. Les pâtissiers l'utilisent brute pour la confection de pralinés, frangipanes et nougats ; les équipes bar en font un snack nature ou enrobé pour accompagner une carte de spiritueux.
Pour élargir vos références amande, découvrez le SEAU MEYVA - Amande Effilée 3kg, incontournable pour les décors de pâtisserie, ou l'Amande Hachée 10kg pour vos préparations en volume.
Fiches techniques
Caractéristiques
- Conditionnement
- Multi-pack
- Unités par colis
- 20
- Poids net
- 50g
- Origine
- États-Unis
Spécifications produit
Ingrédients
- Amande 100%
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie
- 2728 Kj / 659 Kcal
- Matières grasses
- 55.8 g
- dont acides gras saturés
- 3.7 g
- Glucides
- 14 g
- dont sucres
- 3.8 g
- Protéines
- 21.7 g
- Sel
- 0 g
Allergènes déclaration obligatoire INCO
Amandepeut contenir des traces d'arachidesde fruits à coques
Conditionnement logistique
- Contenant
- sachet
- Poids unitaire
- 50g
- Unités / colis
- 20
- Poids colis
- 1Kg
- Colis / palette
- 100
Conformité réglementaire
Non-OGM Non ionisé Sans nanomatériaux
Processus : Décorticage, triage, mise en sachet puis en carton
Stockage : 15 et 20°C · humidité <60%