janv. 2022
Beaucoup de produit, et de qualité
Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.
SEAU MEYVA - RAISIN SEC GOLDEN CHOICE 5KG
Réf. 1650
OrigineAFRIQUE DU SUD
DDM3 mois
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Un raisin sec golden issu des vignobles sud-africains, moelleux et naturellement sucré, conditionné en seau de 5 kg pour cadencer les cuisines professionnelles sans rupture.
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Qualité Premium
Description
Cultivé sous le soleil intense de l'Afrique du Sud, ce raisin sec golden doit sa teinte ambrée et son moelleux préservé à un traitement sulfureux maîtrisé, procédé incontournable pour stabiliser la couleur et prolonger la tenue du grain. Le seau hermétique de 5 kg est pensé pour les brigades : chaque prélèvement laisse le reste à l'abri de l'humidité ambiante, sans reconditionner.
En cuisine CHR, ce raisin sec s'impose dans les farces de volaille festives et les tajines d'agneau, où son fondant naturel équilibre les épices. Il enrichit également les pains artisanaux, cakes salés et brioches feuilletées en boulangerie-restauration. En dessert, il relève un riz au lait servi en verrine, une tarte à l'alsacienne ou une compote de saison.
Pour compléter votre sélection de raisins secs, explorez le MEYVA Raisin Sec Corinthe de Grèce, petit grain intense idéal en pâtisserie fine, ou le MEYVA Raisin Sec Sultana, valeur sûre des préparations sucrées-salées en grande cadence.
Fiches techniques
Caractéristiques
- Conditionnement
- Seau
- Origine
- Afrique du Sud
Spécifications produit
Ingrédients
- Raisin 99%
- conservateur (E220) (anhydride sulfureux)0.15%
- Huile de tournesol 0.5%
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie
- 1360 Kj / 321 Kcal
- Matières grasses
- 0.9 g
- dont acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 73.2 g
- dont sucres
- 70.3 g
- Protéines
- 3 g
- Sel
- 0 g
Allergènes déclaration obligatoire INCO
Conservateur (E220) (anhydride sulfureux)peut contenir des traces d'arachidesde fruits à coques
Conditionnement logistique
- Contenant
- Sachet
- Poids unitaire
- 200g
- Unités / colis
- 12
- Poids colis
- 2,4Kg
- Colis / palette
- 160
- Matériau emballage
- PP
Conformité réglementaire
Non-OGM Non ionisé Sans nanomatériaux
Processus : sulfureux), conditionnement
Stockage : 15 et 20°C · humidité <60%