janv. 2022
Beaucoup de produit, et de qualité
Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.
Cultivé au Japon depuis des millénaires, l'edamame, jeune fève de soja, prend de plus en plus de place sur les tables occidentales.
Edamame traduit mot pour mot du Japonais signifie "haricot branche" mais l'edamame est en réalité une fève de soja immature, récoltée en branche et préservée dans sa cosse.
À l'intérieur de cette dernière se trouvent, en général, trois graines, ovales et croquantes.
L'Edamame fait partie de la famille des légumineux.
Une bombe de protéine car pour 100 gramme elle contient presque 12 grammes de protéines !
Beaucoups de végétariens et de Vegans l'ont déjà adopté car il représente une bonne alternative à la viande.
Ses bienfaits ne s'arrêtent pas là. Comme les lentilles, il apporte plus de 3 mg de fer pour 100 grammes et est également riche en fibres, en antioxydants et en vitamines. L'edamame apporte enfin du bon gras à notre corps grâce aux omégas 3 et 6 qu'il contient.
Qu'est ce qu'on attend ?