ORIENTAL - DATTE SECHE 12X800G

La datte séchée occupe une place centrale dans les traditions culinaires du pourtour méditerranéen et du Moyen-Orient, où la maîtrise du séchage fait toute la différence. Ce conditionnement professionnel 12×800g garantit un fruit au taux d'humidité stabilisé : la chair reste fondante, le sucre naturel se concentre progressivement sans basculer dans la caramélisation, et le fruit conserve son profil aromatique caractéristique de la datte séchée de qualité Oriental.

En service CHR, la datte sèche s'emploie dans les tajines d'agneau ou de volaille pour apporter une note sucrée qui équilibre les épices sans alourdir la sauce. Elle trouve aussi sa place sur les plateaux de fromages affinés — en particulier avec les pâtes persillées ou les fromages de brebis — où son moelleux contraste avec la texture du fromage. Enfin, elle entre dans la composition de barres énergétiques artisanales, de mignardises de fin de repas ou de sélections de fruits secs pour séminaires et buffets gastronomiques.

Pour compléter votre offre en rayon datte, découvrez les Dattes Régime Algérie Extra Premium MEYVA en 3 kg pour une présentation en régime entier, ou la Datte Bouquet Premium en 12×800g pour une mise en valeur haut de gamme en présentation bouquet.