janv. 2022
Beaucoup de produit, et de qualité
Beaucoup de produit, et de qualité. Visité en janvier 2022.
WISSAL - QUINOA 24X500G
Réf. 2377
Graine des Andes cultivée depuis des millénaires, le quinoa apporte texture légère et polyvalence à toutes les lignes d'une carte professionnelle.
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Qualité Premium
Description
Le quinoa est l'une des rares graines à constituer une source de protéines complètes, un statut qui lui vaut une présence durable dans les cuisines professionnelles soucieuses d'équilibre et de lisibilité de carte. Sa cuisson rapide et son grain aérien en font un fondamental de réserve, sans contrainte de mise en œuvre.
En restauration, cette graine se prête à des registres variés : base chaude ou froide pour des bowls végétaux, accompagnement structuré pour des poissons vapeur ou des volailles, garniture toastée à sec pour apporter du relief à une entrée. Elle s'intègre également en farce légère pour légumes farcis ou champignons, et remplace avantageusement la semoule dans les préparations sans gluten.
Pour compléter votre gamme, découvrez la WISSAL - Graine de tournesol décortiquée 400g et la WISSAL - Graine de lin 400g, deux graines complémentaires pour composer des mélanges maison ou des toppings variés.
Caractéristiques
- Conditionnement
- Multi-pack
- Unités par colis
- 24
- Poids net
- 500g
Spécifications produit
Ingrédients
- Graine 100%
Conditionnement logistique
- Contenant
- Multi-pack
- Poids unitaire
- 500g
- Unités / colis
- 24