Curry

Gastronomiebetriebe, Feinkosthändler und Caterer beziehen Curry im Großhandel, um der anhaltenden Nachfrage nach asiatischen, indischen und Fusion-Gerichten gerecht zu werden. Curry umfasst ein breites Spektrum an Mischungen — von Madras bis Tikka Masala — mit Herkunft vorwiegend aus Indien und Sri Lanka. Um Ihr professionelles Gewürzsortiment zu vervollständigen, finden Sie unser gesamtes Angebot bei Ihrem Gewürzlieferanten für die Gastronomie.

Palimex bietet Curry in Gebinden, die auf die Gastronomie abgestimmt sind: Beutel zu 500 g und 1 kg für den laufenden Küchenbedarf, Eimer zu 3 bis 5 kg für größere Wochenmengen sowie Säcke zu 25 kg für industrielle Zubereitungen oder umsatzstarke Feinkostgeschäfte. Die Currymischung Madras bleibt die meistgefragte Referenz in der Gastronomie, erhältlich in mild, mittel oder scharf. Die Großhandelspreise gelten bereits ab der ersten Bestellung im professionellen Format, ohne vorgeschriebene Mindestsortimentsgröße.

Unser Tipp: Unterscheiden Sie vor der Listung zwischen „Allzweck-Curry“ und Spezialitäten-Curry. Ein Curry Tikka Masala eignet sich für Marinaden und geschmorte Saucen; ein scharfer Madras ist besser für schnelle Rezepte in der Systemgastronomie geeignet. Vermeiden Sie zu generische Mischungen im Feinkostbereich — Ihre Kunden erwarten eine typische Herkunftsprägung. Bevorzugen Sie luftdichte Gebinde, um die ätherischen Öle über sechs Monate hinaus zu bewahren.