Orientalische Auswahl

Gastronomen, Caterer und Feinkosthändler suchen orientalische Gewürze im Großhandel mit authentischer Herkunft — libanesischer Zaatar, Ras el Hanout, Sumach, Hülsenfrüchte aus dem Mittelmeerraum — für Speisekarten, die das ganze Jahr über Bestand haben. MEYVA führt diese Sortimente seit 1984 für ein anspruchsvolles Gastronomienetzwerk, im Rahmen eines Großhandelsangebots für Lebensmittel, das für Profis konzipiert ist.

Die Auswahl gliedert sich in zwei Schwerpunkte: die Gewürze und Kräuter von Epika (Zaatar, Sumach, roter und gelber Ras el Hanout, Piment, Thymian, Rosmarin, Salbei, weißer/goldener/schwarzer Sesam) in Gebinden zu 15 bis 20 Einheiten à 50 bis 100 g, ausgelegt für den Küchenservice oder den Einzelverkauf; sowie die Hülsenfrüchte von Wissal (Ackerbohnen 10×1 kg, ganze rote Linsen 12×1 kg) in Gastronomiegrößen. Großhandelspreise nach Volumen, regelmäßige Verfügbarkeit.

Unsere Empfehlung: Setzen Sie für eine stimmige orientalische Karte auf libanesischen Zaatar bei Mezze und hellem Fleisch statt auf eine generische Mischung — die Nuancen von Sumach und Sesam sind bei der Verkostung sofort spürbar. Vermeiden Sie bei roten Linsen geteilte Bestellungen außerhalb der kalten Jahreszeit: Der Umschlag verlangsamt sich, und die Textur verschlechtert sich nach dem Öffnen bei längerer Lagerung.